菠菜猪肝汤的做法(菠菜猪肝汤菜谱)

导语：简单好喝的菠菜猪肝汤～

备料：猪肝84克、菠菜120克、生姜、食盐、黑胡椒、料酒、油、白砂糖。

1.猪肝清洗干净，切薄片装碟。尽可能切薄一点吧～

2.加入适量食盐、黑胡椒和料酒，搅拌均匀。

3.加入适量淀粉，搅拌均匀。放置15分钟。

4.生姜切薄片。

5菠菜清洗干净备用。

6.锅中加入适量清水，煮沸。

7.放入菠菜，焯熟，加入适量白砂糖、几滴油，翻匀一下，这样煮出来的菠菜会更加青绿～

8.糖融化后即可将菠菜捞起装碗。水倒掉～

9.锅中重新注入适量清水，煮沸后转小火，放入姜片。

10.将猪肝放入沸水中，继续小火煮，3-5分钟后，尝尝咸淡，再决定是否需要加入食盐调味～

11.将猪肝和水一同倒入盛有菠菜的碗中，菠菜猪肝汤就完成啦～汤清淡好喝～猪肝鲜美滑嫩～

猪肝薄而滑嫩，配上汤，一点也不腻～

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