柿子酱的吃法大全(柿子酱的做法大全集)

导语：「深秋食语」柿子酱

尖山的山上有几棵非常高的柿子树，在山上的人们家中都或多或少的有几棵果树，对这个并不稀罕，他们也懒得费事爬那么高的树。上次去尖山，七十六岁的四姥爷看我们来了，兴致勃勃地爬上那高高的树上，给我们摘了一大背蒌，七十六岁的老人，爬那高高的树，没有一点压力，倒把我们看得心惊胆颤。

四姥爷摘了之后，自己并没有留多少，前两年都是四姥爷上树摘的，希望他老人家健康长寿吧！

先看看这棵高高的柿子树吧，其实有好几棵，只拍了一棵。

看看摘下的一背蒌，是不是很诱人呢?这时候的柿子很多都是硬的，软的被我们当时吃掉啦。

把柿子放家里几天，柿子慢慢地软了

柿子不能多吃，摘回来的一大蒌，软了之后，大部分的送朋友吃了，剩下的除了吃，做了些柿子酱，做了一次柿子饼，柿子酱用来抹蛋糕吃倒是不错的。 在做柿子酱后，会有点涩，少加点盐之后，涩味会少一些，再放了几天再吃，就没有涩味了

食材：柿子，白糖，食盐，柠檬

步骤：

1，用了五个吧，去皮，只取泥

2，倒进锅里

3.柿子泥一加热成稀糊了。

4.挤进去少量的柠檬汁

5.加入白糖

6.快起锅的时候，加入少许食盐搅匀

装柿子酱的瓶，用开水烫烫，瓶口稍煮煮，消消毒

小贴士：

柿子不能多吃，不要和苹果一起吃，不要和红薯一起吃，容易得结石。吃完柿子后不要再吃酸的东西，也容易得结石

在做柿子酱后，会有点涩，少加点盐之后，涩味会少一些，放了几天再吃，就没有涩味了。

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