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杏鲍菇怎么炸吃(杏鲍菇炸法窍门)
导语:好吃的菌菇让人难忘,杏鲍菇这样炸,味道好极了
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材料:杏鲍菇60g、面粉30g、蛋1颗、面包粉30g、九层塔1叶、辣椒1条、蔬菜油适量
酱汁材料
A:红辣椒2条、醋适量、糖10g、蒜2粒
B:白芝麻10g、葱花20g
制作方法
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1.将杏鲍菇洗净,切为块状。
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2.锅中加入油烧热至160℃,将作法4放入锅中油炸。
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3.将杏鲍菇均匀的裹上面粉。
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4.待杏鲍菇炸至金黄色且熟透时即可捞出控油。
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5.将鸡蛋打散成蛋液,作法2均匀的沾裹上蛋液。
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6.将九层塔、辣椒放入锅中炸酥,酱汁材料A倒入搅拌器中打烂成泥状,盛出备用。
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7.将作法3均匀的沾裹上面包粉。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/qjwfghykc0d.jpg)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/ymckehy2zzh.jpg)
8.将葱花、白芝麻撒入酱汁中调匀为青葱芝麻酸甜酱,食用时淋入酥炸杏鲍菇上,再把炸过的九层塔、辣椒及葱丝装饰于酥炸杏鲍菇上即可。
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