大雪煲什么汤好(大雪节气煲什么汤吃好呢)

大雪是二十四节气中的第二十一个节气。此时北方“千里冰封，万里雪飘”，南方有些地区也是雪花飞舞。寒冷侵扰着各地，许多人容易出现手脚冰凉，脾胃不适的情况，这个时候喝点暖汤，健脾滋补，越喝越暖。

下面就介绍3道靓汤，好吃易做高营养，舒坦过冬。

山药芡实排骨汤

一、山药芡实排骨汤

食材准备：山药、芡实、排骨、百合、枸杞、生姜。

调味料：食盐。

具体做法：

1、 将山药外皮削掉，清洗干净，切成段。

2、 排骨洗净后冷水下锅，放入两至三片生姜，煮沸滤去浮末后，捞出沥干水分。

3、 准备一小把芡实，清洗干净后放入碗中加清水浸泡3小时。泡好的芡实会变得圆滚滚。将芡实放入开水中煮3分钟捞出。

4、 准备一个砂锅，放入排骨、山药段、芡实、两片生姜，加清水炖煮30分钟。

5、 将百合清冼干净，掰成瓣。继续炖煮15分钟。

6、 煮至汤色奶白，撒上一小把枸杞、加1勺食盐调味就做好了。

当归红枣羊肉汤

二、当归红枣羊肉汤

食材准备：红枣、当归、桂圆、羊肉、生姜、白萝卜、枸杞。

调味料：食盐、料酒。

具体做法：

1、将排骨洗净后冷水下锅，放入两至三片生姜、1勺料酒，煮沸撇去浮末后，捞出沥干水分。

2、准备一个砂锅，放入羊肉、当归、桂圆、生姜片、红枣，一小把枸杞，加清水炖煮40分钟。

3、将白萝卜清洗干净，削掉外皮，切成滚刀块。

4、将白萝卜放入羊肉汤中，盖上锅盖继续炖煮20分钟。煮好后加入1勺食盐调味就做好了。

橄榄猪肺汤

三、橄榄猪肺汤

食材准备：猪肺、猪腱肉、橄榄、杏仁、香菜、生姜。

调味料：食盐。

具体做法：

1、 选择色泽粉嫩的猪肺，清冼干净后切成小块。

2、 选择一块嫩猪腱肉，清洗干净后，同样切成小块。

3、 将猪肺与猪腱肉冷水下锅，加姜片、料酒，煮沸撇去浮末后，捞出沥干水分。

4、 将橄榄清洗干净，对半切开。橄榄可以选择黄一点的，不要太青的。

5、 准备3、5粒苦杏仁，清洗干净后，压扁。

6、 准备一个砂锅，放入猪肺、猪腱肉、橄榄，加够清水，大火煮沸，再炖煮40分钟。

7、 煮好后加1勺食盐，再放入香菜煮软，就做好了。

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。

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