红枣乌鸡汤的功效(红枣乌鸡汤的做法窍门)

导语：养生药膳（红枣乌鸡汤）

功效：● 安神 ● 养脾气 ● 平胃气 ● 通窍 ● 生津

功效详解：甜甜的红枣不仅好吃，还具有多种功效，其中主治心腹邪气，还可安中、养脾气、平胃气、通九窍，助十二经、补气，同时对少津液、身体虚弱、大惊、四肢酸麻患者，长期服用能轻身延年，本汤是滋补的上好佳品。需要注意的是大枣因加工的不同，有红枣、黑枣之分，入药一般以红枣为主。

材料：乌骨鸡半只，绿茶10克，香菜20克，盐和香油各适量

药材：红枣20粒、枸杞5克

做法：

1.先将红枣泡软，鸡洗净、剁块，绿茶用布袋装好备用。

2.将剁好的鸡块放入锅中，接着放入茶包、枸杞、红枣，并加水至盖过鸡块为止。

3.以大火煮沸后转小火慢熬1小时，放盐调味即熄火，食用前撒上香菜、淋入香油即可。

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