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冰淇淋脆皮蛋筒的做法(自制冰淇淋脆皮筒)
前几期介绍了冰淇淋的做法,很多宝宝问冰淇淋但蛋筒皮的做法,今天就给大家更新一个。这样就可以完美融合,从此麦当劳肯德基哈根达斯靠边站
用料 :低粉80g,鸡蛋4个(约180g),黄油90g,细砂糖65g,盐少许
冰淇淋脆皮蛋筒的做法
1、黄油加细砂糖打发成羽毛状
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2、少量多次加入全蛋液至油水融合
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3、筛入低粉和盐用蛋抽搅匀成顺滑面糊备用
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4、蛋卷机预热,打开蛋卷机(用电用煤气的都可以),在中央放一匙面糊,合上蛋卷机,至蒸汽基本消失将蛋饼翻面,再次合上蛋卷机至表面焦黄取出
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5、乘热放在小碗上,用合适的球形底部的器皿压入小碗中
7、冷却后即成【冰淇淋碗】
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8、用蛋卷器帮助卷起就成了【冰淇淋蛋筒】
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冰淇淋装饰
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