腊味煲仔饭怎么做好吃(腊味煲仔饭窍门)

By 日朗妈妈

用料

主料： 米 3杯腊肠 3条腊肉（五花） 一条小油菜 3棵鸡蛋 1个生抽 3汤匙蚝油 1汤匙白砂糖 1汤匙花生油 适量

做法步骤

1、大米提前用清水泡半小时，腊肉腊肠用热水冲洗，去掉表面油脂，减少油脂味。然后切片备用。

2、煲底扫一层花生油，放泡好的大米，加一勺花生油捞匀，再加适量水，大火烧开后调中火。在水刚干时放腊肉腊肠，中间打个鸡蛋放上去，调小火慢慢焗10分钟。

3、关火后调个酱汁: 三勺低盐生抽，一勺蚝油，一勺白糖。淋上酱汁洒上葱花盖好焗一分钟就可以啦。

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