9月，遇到此菜别手软，健脾养胃，一次买10斤，随吃随取特方便。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

9月份正是秋天是丰收的季节，这个时候各种应季的蔬菜和瓜果都已经大量上市啦。九月份最受欢迎的水果就是葡萄、毛桃还有雪梨啦。对于喜欢吃水果的朋友来说，这个季节的水果可以放心大胆的吃。价格都不高，平均都在两元左右。抵抗力差，容易感冒的朋友可别忘了多吃一些应季水果哦。

九月份除了有应季的水果之外，还有最受欢迎的蔬菜啦。在我们北方，每次在农村遇到这种食材时，我都不会手软。一次性购买10斤，随吃随取特别方便。

那么这道秋季的应季食材，就是我们北方最常见的山药豆啦。还有一个别称叫作“地下小苹果”，我们都知道山药里面含有丰富的淀粉、碳水化合物以及黏液蛋白等营养物质。秋季脾胃差的朋友可别忘了多吃一些它。

山药豆可是山药的浓缩精华，本身就含有丰富的营养物质。而且它外表有一层薄薄的外皮，用来蒸着吃或者是煮粥喝都是不错的美味。价格不高一元一斤。那么山药豆到底怎样做才好吃呢？

喜欢吃山药豆，但又不会做的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

推荐菜谱:挂霜山药豆

准备食材:山药豆、精盐、面粉、白糖、食用油。

1.首先准备山药两斤放在清水中，先把表面的泥土给他冲洗干净。然后在上面撒上一小把精盐，放入少许的面粉用手抓拌均匀。再次给它清洗干净。

2.然后控干水分，蒸锅内加入适量的清水盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的山药豆放在蒸笼当中。盖上盖子用中火给它蒸至15分钟。把山药豆彻底蒸熟蒸透。

3.然后关火晾凉放在大盆中备用。150克的白糖把它放入锅内，然后再加入1.5倍的温水。放入3滴食用油，用小火炒糖色。把白糖炒至融化。由大泡变为小泡。

4.这个时候把准备好的山药豆放进去，关火快速地翻炒均匀。把糖霜彻底挂在山药豆上面，就可以出锅食用啦。用这个方法做出来的挂霜山药豆，营养美味又解馋。吃不完的可以放在玻璃罐子中储存。随吃随取特别方便。

——山药豆如何储存——

一次性购买时间山药豆，一定不要直接放在袋子里储存。我们要把山药豆给它放在清水中冲洗干净，然后放在密封袋中，放在冰箱的冷冻室储存。吃的时候直接放在锅里蒸着或者是煮着吃都是不错的美味哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道山药豆有哪些好吃的做法吗？欢迎在评论区分享给我们。咱们下期见。

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