鸡肉玉米蒸蛋，清淡可口的一道蒸菜，营养丰富。

用料：

主料：鸡肉，五花肉，鹌鹑蛋，玉米粒，豌豆，胡萝卜

辅料：盐，糖，白胡椒粉，五香粉，生抽，淀粉。

做法：

1.鸡脯肉先切成片

2.然后再切成小粒

3.五花肉也切成小粒

4.豌豆煮熟去皮，玉米煮熟取粒，胡萝卜切小丁

5.两种肉馅加入盐、糖、五香粉、白胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀（小朋友吃就不要搅打上劲）

6.加入胡萝卜、玉米粒、豌豆粒搅匀

7.手上抹少许油，取适量肉馅团成丸子

8.摆入盘中

9.用手在丸子中间按一个坑，打入一个鹌鹑蛋

10.烧锅加水烧开，放入丸子大火蒸10分钟

11.把盘子里蒸出来的汤倒入锅中，加入适量蚝油煮开，勾少许薄欠浇在丸子上即可上桌

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