蒜苔炒豆腐干怎么做好吃窍门(蒜苔炒干豆腐丝的做法)

蒜薹炒豆腐干

天气炎热，家里人不愿意吃饭，可以试试这道小菜，都是我们比较常见的食材，家常小炒，蒜薹炒豆腐干，如果喜欢吃肉的话，可以加一些牛肉丝或者猪肉丝，今天给大家推荐一下做法。

一、原料：蒜薹250克，

豆腐干200克，

胡椒粉3克，精盐5克，鸡精2克，酱油40克，植物油30克。

二、步骤：

1.将蒜薹择洗净，切成3厘米长的段；

豆腐干切成丝，放在开水锅里焯一下，注意时间不要太久

捞出控净水分，放在小盘内。

2.油烧至170℃时放入胡椒粉、酱油，放入豆腐干丝，加一勺水，把豆腐干丝炒拌开，待汤汁炒干出锅。

3.油烧至170℃时把蒜薹段倒入锅中煽炒几下，放豆腐干丝，加精盐、鸡精，炒拌均匀即可。

三、菜品特色：清香爽口；

四、制作要领：豆腐干丝粗细要均匀。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小凡创作整理编辑！