霜糖花生做法窍门(怎样做霜花糖花生)

香甜酥脆的霜糖花生，做法简单，值得您在家一试！五一小长假不论是出行还是在家刷剧，都是不错的小零食选择！

霜糖花生是人们平日里经常吃到的小零食之一，长途火车、野餐、看剧都是不错的休闲小吃！花生表皮挂上一层洁白的霜糖，酥脆香甜！

开源节流的今年，为了五一出行，我提前准备了霜糖花生当旅途小零食！分享给小伙伴们做法后，大家惊讶原来做法这么简单！

花生烘干后，放在熬制好的糖水中不停的搅拌，待糖水冷却，自然会在花生表皮结上一层糖霜！

我做的是没有放淀粉的版本，所以挂的糖霜，才没有看起来那么厚、那么白！

看到闺蜜们说，看到我分享了霜糖花生做法后，不禁想要自己也尝试一下！让我想到，只有行动起来，才知道自己能做到的不止这些！

就像霜糖花生，食材很简单，步骤没有很麻烦，做法超简单！只是闺蜜们自己预想太多的障碍，阻挡了尝试的想法！

赶紧一起和我一起看看这道霜糖花生的做法吧，希望你会喜欢，也希望如果喜欢你可以去自己尝试一下！

霜糖花生：

食材：花生适量，白砂糖，冰糖

制作步骤：

1.花生仁适量（按个人需求）放在一个干净的盆中，用清水冲洗两遍，洗掉浮灰。

2.将洗好的花生仁放入盘中，铺平在盘底，放入微波炉内烘干，微波5分钟左右（可以先微波3分钟，拿出翻动一下再微波2分钟），花生表皮稍爆破且干爽酥脆即可。

3.准备平底锅，放入2大勺白砂糖，3块冰糖，倒入小半碗水，小火熬糖，一直到糖起大而密集的泡泡，且用小铲子搅拌感到明显的粘稠即可。

4.关火将花生倒入锅中，用筷子上下左右的翻动花生。

5.不停翻动花生直到糖浆冷却，霜糖就会挂在花生表皮了，待花生晾凉即可食用，酥脆香甜！

小贴士：

1.熬糖水时，一定要用小火！一定要用小火！一定要用小火！小火慢慢熬制，用铲子不停搅拌，观察气泡密集程度和汤汁的粘稠程度！

2.霜糖花生也有用淀粉的，挂的霜颜色更白更厚，我觉得单纯用白砂糖挂出来的霜味道也不错！

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