孜然羊排

用料

羊排

500克

孜然粒

2勺

花椒

10粒

辣椒粉

1勺

盐

适量

生抽

1勺

料酒

2勺

油

10克

香菜

2根

洋葱

半个

青椒

半个

红椒

半个

干辣椒

2个

大葱

半根

姜片

3片

熟白芝麻

1勺

孜然羊排的做法

1.准备好需要的食材羊排剁块清水浸泡两个小时，中途每半个小时换一次水。青红椒洋葱切丁香菜切段。

2.羊排冷水下锅焯水加入葱姜料酒水开撇去血沫煮一分钟捞出，温水冲洗一遍。

3.另起锅加入开水下入羊排加入葱姜花椒干辣椒料酒大火烧开转小火加盖煮一个小时。

4.把煮好的羊排捞出。

5.锅中加入少许的底油下入煮熟的羊排煎至表面金黄。

6.下入洋葱丁孜然，芝麻 ，辣椒面小火炒出香味，调入盐，生抽酱油。

7.下入青红椒香菜好均匀。

8.即可出锅装盘，这样我们一道好吃不腻又香喷喷的孜然羊排就做好了！

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