麻辣藕片的做法(麻辣藕片怎么做好吃又简单)

春节大吃大喝太多，来个开胃凉菜。舒服

By 我固我在

用料

莲藕 2节盐 半勺白醋 2勺葱花 2勺蒜末 2勺粗辣椒粉 1勺细辣椒粉 1勺菜籽油 小半碗白芝麻 1勺调料汁： 生抽 4勺酱油 1勺蚝油 1勺陈醋 2勺白糖 1勺花椒粉 半勺胡椒粉 半勺孜然粉 1勺鸡精 半勺香油 1勺香菜 1把

做法步骤

1、藕切片。

2、开水下锅煮5-10分钟（取决于自己喜欢生一点或熟一点）。捞出沥干水并放凉。

3、碗中放粗辣椒面，细辣椒面，蒜末，白芝麻，淋上烧热的菜籽油。

4、按上面配方调料汁。

5、调好的料汁淋到藕片上，放葱花，抓匀。

6、装盘并放上香菜。

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