啤酒鸭一道能吃下三碗饭的神奇美食是什么(啤酒鸭正宗的做法)

By 有才能的紫米很有志气

用料

麻鸭 半只姜 1块蒜 半头干辣椒 适量八角 4个啤酒 1瓶白糖 40克生抽 3勺老抽 1勺盐 少许蚝油 1勺

做法步骤

1、鸭子切块，洗干净

2、冷水把鸭子放进去焯水，放姜，料酒，大火烧开，煮2分钟

3、焯好的鸭子捞出，用清水洗净，

4、锅里烧热，倒油，放姜，蒜干辣椒炒出香味，再倒入鸭肉。翻炒均匀

5、再放生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒上色

6、倒入啤酒1瓶，适量清水，末过鸭子即可， 大火烧开，放入八角，转中小火炖煮25分钟，之后再放盐，味精调味，再转大火收汁

7、最后装盘开吃

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小媛创作整理编辑！