土豆烧豆角家常做法(土豆烧豆角做法窍门)

导语：土豆烧豆角做法

土豆烧豆角

备用食材:豆角、土豆、蒜瓣、小米辣、葱段、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉

制作过程:

第一步:豆角洗干净掰成段，控干水分备用。

第二步:土豆洗净去皮切成和豆角差不多的细条，然后用水冲洗一下去掉淀粉，蒜切片备用，小米辣切碎备用。

第三步:调汁。生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精放入碗中搅拌均匀，再来点水淀粉，搅拌均匀备用。

第四步:锅烧热倒入油，放入豆角，转中火煸炒，至熟透捞出备用。土豆条也炸至金黄捞出备用。

第五步:放入蒜瓣、小米辣炒香，再倒入豆角、土豆快速翻炒，加入调好的料汁，待酱汁完全将土豆、豆角包裹均匀即可出锅。

第六步：装盘，撒葱花即可开吃！

温馨小提示

1、豆角不好熟，多煸炒一会。

2、提前调好料汁，免得手忙脚乱。

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