为何种了咖啡就可以保育大猩猩寻找人类(咖啡能种吗)

导语：为何种了咖啡，就可以保育大猩猩？寻找人类与动物共生的可能

是否想象过非洲大陆上自然保留区的景象？一望无际的大草原、动物大迁徙，千里旷野上渺无人烟。即使有人类聚落，那也必然是仍然遵照传统狩猎采集生活的原始部落，散居在广袤的土地上。然而如今事实远非如此。

随着经济全球化、交通与科技发展，即使是居住在世界遥远一角的人们，生活都随之改变。非洲大陆上野生动物资源丰富的地方，长久以来往往也有人类聚落，但因生活型态改变、由狩猎采集转为农耕定居，加上地处偏远，而深受贫穷所苦。

比如在非洲南部内陆国波札那的奥卡万戈三角洲（Okavango Delta）。当地人与大象的比率接近一比一，有多少人口，就有多少大象，人与象之间往往因大象穿越农地、破坏庄稼产生冲突。若是村落生活受象群影响，居民不愿配合保育、放任盗猎，象群就会逐渐消失；但象群要是消失，三角洲失去生态观光价值，又会进一步将村庄推入贫穷循环，最终两败俱伤。

人类与野生动物如何共生、共享土地、水、粮食等资源，因此成了生态保护与偏乡发展的重要课题。在乌干达，以种植咖啡保育黑猩猩的策略因此诞生。

乌干达名产：大猩猩与咖啡

全世界仅存不到一千只的山地大猩猩，分布范围局限于乌干达、卢旺达与刚果三国接壤处。乌干达境内的猩猩家族落在「布恩地难以穿越的国家公园」（Bwindi Impenetrable National Park）内，那里属于东非大裂谷西段，保有一片原始未开发、云雾缭绕的热带山地森林。

然而就在国家公园咫尺之外，崎岖陡峭的高山深谷使得该处平坦之处不多、人口相对密集，国家公园森林保留地与村庄间几乎没有足够空间设置缓冲区。村庄与国家公园比邻而居，人们为了维持生计而不断开垦、逼近森林边缘。此外，偏乡村庄长期以来的贫穷问题更使夺取自然资源的动机增加，非法盗猎、盗伐盛行。盗猎者在森林里设置陷阱捕捉猎物，却往往误伤猩猩、甚至导致死亡。盗伐树木以制造木炭、柴火则导致森林栖地遭破坏。

因此，生态保育不仅只是国家公园内部的工作，周边人类社群也包含其中，建立当地居民与野生动物的连结成为当务之急，协助偏乡发展也就此成为环境保育的一环。正好，大猩猩的山林家园及其周遭村落位在乌干达的咖啡带上，气候适宜阿拉比卡咖啡树生长。大猩猩与咖啡，因此连在一块。

小农咖啡：不只抗贫

即使相对不知名，乌干达其实名列世界前十大咖啡出口国，它是罗布斯塔咖啡的原产地，在国界东西两侧的山脉亦产出单价较高的阿拉比卡咖啡豆。1970 年代，当时独裁者伊迪阿敏（Idi Amin）9 年的高压统治使得乌干达陷入政治动荡、经济衰败。随着外国投资撤出，加上阿敏统治末期美国抵制乌干达咖啡，咖啡产业发展因此停滞，致使今日乌干达咖啡产业仍落后邻近国家如肯亚、埃塞俄比亚。

再者，乌干达承袭英殖时期的产业结构，少见大型咖啡庄园，多由小农经营生产，使得采购过程更加复杂，质量控管上也相对不易，因此长期遭到国际市场低估。然而这样的产业结构未尝不是一种优势：长期以来由小农把持咖啡生产，使得这项经济作物成为潜在的贫穷解药。乌干达现任总统也曾表示咖啡是「帮助小农对抗贫穷的作物。」咖啡具有帮助偏乡农户提升生活条件的潜能，也因此十分适合在大猩猩周围的村庄推广。

在乌干达另一座国家公园──「伊丽莎白女王国家公园」（Queen Elizabeth National Park），其野生动物保护区与农地间的缓冲地带，也由当地村庄妇女成立合作社共同种植咖啡，帮助改善当地社群的生活，并保护野生动物栖地免受破坏。因此在这些地区，咖啡除了作为「抗贫作物」之外，还有更深一层意涵：作为生态保育的一环，保护濒危物种及其栖地。

在大型咖啡种植技术兴起前，咖啡多栽种在树荫下，森林不会被砍去，栖地不会受破坏，这样的种植方式也正好符合国家公园以及小农的需要。「树荫咖啡」（shade-grown coffee）保留原始森林地貌，最低限度破坏生态，同时为村庄农民提供收入来源，令他们不致冒险进入保护区盗采盗猎。这样小规模的生产方式，也正好适合小农经营。咖啡与其他树种植被间种也提高了作物多样性，使村民即使在咖啡收购价低时，也有其他作物可贩卖或至少供自家食用。

非洲素以丰富的野生动物资源著称，随着人口增长、环境压力增加，经济发展与环境保育如何并行成为一项重要课题；特别是在紧邻国家公园、生态保留地等区域，如何在开发与保育间取得平衡点，同时兼顾村庄的需求并保护濒危物种，更是眼下亟待达成的目标。以咖啡种植保育大猩猩，或许乍听之下相互抵触，却体现了在保护自然生态的同时，贫穷问题也不得不被纳入考虑的现实状态。在两者相互兼顾、支持的情况下，永续发展的理念才有被实践的可能。

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