瘦肉枸杞叶鸡蛋汤做法(枸杞叶鸡蛋瘦肉汤有什么功效)

朋友送来了自己家种的枸杞叶，在雪柜里面躺了两天，有点蔫了，赶紧拿出来煲汤

材料：枸杞叶、雪花瘦肉、鸡蛋、姜片

步骤1. 先将枸杞叶摘下来，摘的时候要小心点，枸杞杆上有很多小刺的，将枸杞叶清洗干净，沥干水，瘦肉下少许盐和油腌制一下。

2.锅里加入适量水，放入姜片煲滚，下瘦肉中小火煮至变色

3.下少许油，开大火下入枸杞叶，搅拌一下，煮滚

4.下入鸡蛋，用筷子搅散鸡蛋成蛋花

5.试一下味道，不够味的可以再下盐，出锅

这道快手靓汤加瘦肉煲，有清肝明目健脾的功效，加猪肝可以补血、生津润燥，或者加入猪杂，味道甘甜，嚼到枸杞叶甘甜清香，有汤喝有菜吃，特别适合上班一族。

超级啰嗦:选用雪花猪瘦肉，适合各种做法，肉质嫩滑，就算煲过汤也可以蘸酱料吃。

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