碱性有什么菜可以吃的(碱性好吃的食物)

导语：这菜是“碱性食物”，女人常吃，嘴巴不臭，头发又黑，皮肤也嫩了

大家都知道，女性就是比男性要老得快，俗话说的好，”男人三十以多花，女人三十豆腐渣“，可见女人的青春是非常短暂的。所以很多女性都会花大价钱去买保养品来养护自己。殊不知很多的食材就有护肤美容的功效。这菜是“碱性食物”，女人常吃，嘴巴不臭，头发又黑，皮肤也嫩了。它就是马蹄，也叫做荸荠，一种南方的水果，也能算作一种蔬菜。能和人体的酸性物质融合，从而达到平衡。让女人更加的年轻，头发也十分的乌黑。今天小编给大家做的是清甜爽口马蹄糕，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

清甜爽口滴马蹄糕

By 晴天☀️5774104910

配料：

马蹄糕粉 250克（一次性杯子满满两杯）、红糖或黄糖（这次我用黄糖） 2块(一块糖大概100-120克左右）、白糖 半杯、水 8杯水（一杯马蹄糕粉配4杯水的比例）、红糖 6分一、纱网（漏勺） 1个、没油容器 2个、碟子 2个

烹饪步骤：

1.马蹄糕粉250g一盒

2.倒出来就两杯（用一次性杯子装好），一杯粉就4杯水的比例，这里两杯粉，那么就8杯水

3.准备生浆：把4杯水倒进没有油的容器里面，然后倒进2杯马蹄糕粉，均匀搅拌。准备另一个干净的容器，一个纱网漏勺，来回过滤。这样过滤出来的马蹄汁就没有杂质，很细腻。

4.马蹄洗干净，切小颗备用（半斤粉，我用10颗马蹄，看个人喜欢可以加不同的材料)

5.煮糖水：4杯水溶解2块黄糖➕半杯白糖（4⃣️杯水大概600g，一块糖大概100到120g，所以要加点白糖）➕红糖6分之一（这次黄糖小块点，所以加半杯白糖和6分1红糖，红糖可以调下颜色）煮成糖水

6.煮熟浆：糖完全溶化后，倒出半杯（提前过滤好的）生粉浆倒入糖水锅里快速搅拌。熟浆需要调稠一点马蹄才不会浮在面上，所以熟浆一定要糊状，搅拌到筷子

7.将熟浆倒回剩余的生浆中，加入马蹄粒，快速搅拌均匀。把调好的马蹄生熟浆倒入碟子或者其它图案容器中。个人想碟子比较薄容易熟，所以选择了两个碟子。浆倒进碟子前，先用花生

8.水开后，放进去隔水蒸25分钟。如果是厚深的容器，那么蒸的时间就加长一点点。

9.蒸好后，夹出来晾干，粤西地区冬天一般3到4个小时就可以倒出来切块了。

10.用长点的刀子一到过，好看。

烹饪小贴士：

选购技巧1、看：荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的。2、摸：在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，手上会粘上黄色的汁液。3、闻：在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，因为可能是被浸泡处理过。

你喜欢吃马蹄糕吗？

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