蟹黄豆腐怎么做(蟹黄豆腐百科)

想吃蟹黄豆腐，但是螃蟹又太贵怎么办，那我们做个家庭版的吧，一样咸鲜可口哦

By 时光三旬

用料

咸鸭蛋黄 4-6个内酯豆腐 一盒火腿肠 一根青豆 适量水 一小碗淀粉 半勺盐 小撮

做法步骤

1、内酯豆腐切块 咸蛋黄压泥 火腿切丁 水＋淀粉＋盐，调和

2、添水加一勺盐烧沸

3、豆腐焯水捞起备用

4、起锅烧油，加入蛋黄炒出香味，加入其他材料，小火炖三分钟

5、咸鲜美味的家庭版蟹黄豆腐出锅了

小贴士

炒制过程中，加入豆腐后不要翻动，晃动锅子即可，因为内酯豆腐易烂 如果怕惺的吃货们，可以热油后加入适量姜末炒出香味再加入蛋黄

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