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芒果布丁怎么做(芒果布丁的做法简易)

导语:想吃芒果布丁不用买,在家就能做,有孩子的都学起来,Q弹爽滑

布丁是孩子们很喜欢的一款小甜品,今天我就教大家制作一个芒果味的布丁,QQ弹弹,爽滑可口,在家自己做卫生安全,做法简单,一学就会。

可以买一些布丁杯子,也可以用家里小杯子制作,这样分享起来也方便。

下面就来分享如何制作:

【食材】芒果肉150克,椰子水150毫升,椰子粉28克,吉利丁片12克,开水200毫升,糖15克。其中吉利丁片用冰水泡软。尤其是夏天,要用冰水浸泡。

【制作步骤】:1、芒果用的是小台芒,去皮成小块。

2、芒果肉和椰子水放到破壁机打成细腻的芒果蓉。

3、打成这样细腻的果泥,制作出的布丁更加的细腻入口即化。

4、椰浆加热到大约60度左右,我用的是椰子粉和开水冲好的比较浓稠的椰汁,加入糖和。泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

5、再把打好的芒果果泥,倒入到椰浆液中,搅拌均匀,冰过筛一次。

6、最后的液体放到杯子中,放入冰箱冷藏凝固即可。

7、冷藏大约3小时以上,布丁凝固,吃的时候,再顶部搭配一些喜欢吃的水果,即可。

【小贴士】1、芒果泥用果汁杯或者破壁机打成细腻的果泥,增加口感的细腻感,和入口即化的感觉。2、吉利丁片夏日室温高,最好用冰水来泡软。

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