一个耳光的故事(一个耳光什么意思)

大家的老公除了吴彦祖、彭于晏还有谁啊？

反正我从高中开始就很喜欢会做饭的男生，

比如日食记的男厨姜老刀。

手起刀落，煎炸烹煮，无一不会。

所以今天要教给大家的就是姜老刀的最爱。

虾头油鲜香无比，加上咸蛋黄的风味。

据说好吃到打你一耳光，也不舍得放下碗的

“耳光炒饭”

耳光炒饭

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·主料·

岗子峪 长粒香大米（隔夜饭）｜适量

厄瓜多尔白虾｜6-8只

胡萝卜丁 | 适量

咸鸭蛋 | 1-2个

豌豆 | 适量

·辅料·

油｜适量

豆瓣酱｜适量

葱花 | 适量

·做法·

1. 将虾头摘下备用，虾皮剥下，虾背开口，抽出虾线。虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。

2. 用勺子掏出咸鸭蛋的蛋黄，用勺子捣碎；蛋白也用勺子捣碎，分开备用。

3. 先热锅，等锅内温度升高后加入虾头，炒出虾头油，当锅内油变成金黄色时弃虾头。

4. 虾油锅中下咸蛋黄略炒，入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。

5. 盛出撒上葱花就完成啦！

小贴士

1. 选用岗子峪东北长粒香大米是因为它的硬度合适，而且熟后满屋飘香，很适合做为耳光炒饭的大米材料使用。而且岗子峪的大米颗粒晶莹，入口香糯，一定会为你的耳光炒饭增添一种别样的风味。

岗子峪大米，是世界上仅剩的4块黑土地之一的哈尔滨地区产出，以充足的阳光，肥沃的土壤，清澈的拉林河水，甄选优质稻种，一年一季，孕育出无尚尊贵的醇香好米！

2. 我在这里用的是厄瓜多尔大白虾，之前买过一次这样的大虾，就再也不想吃海鲜市场买的虾啦！

在秘鲁寒流的作用下，厄瓜多尔虾以丰富的浮游生物为食，所以它的个头很大，而且肉质饱满紧实，虾壳特别薄，很好剥。

而且进口4斤的虾只要132元，超市里的虾每斤都要20多，为什么不买来尝尝呢？

好啦，今天就教到这里啦！

希望大家都能大展身手，做出好吃的耳光炒饭。

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