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什么家常菜热量低(热量高的菜谱)

今年的超长假期养胖了不少人,我也是其中一员。两个月的时间,足足长了十斤肉。眼看着天气越来越暖,相信很多人都和我一样,希望自己能快快瘦下来。我这个人天生爱吃,所以通过节食减体重我是做不到的。不过可以合理搭配食材,尽量吃些热量低的食物,再结合着运动,这样的方式我喜欢。半个月的时间,我已经减下了6斤,胜利就在眼前了。

以下分享我最近常吃的8道菜,好吃好做,热量不高。每天做2道,另外主食中搭配一些粗粮,这样吃着吃着就瘦了,你也试试看。

第一道:毛豆炒香干

【食材】香干、毛豆、杭椒、红椒、蒜、姜、生抽、蚝油

【做法】

1,香干切丁,2个杭椒、两个红尖椒切圈。

2,锅中烧水,水开后倒入毛豆,大火煮至断生捞出。

3,热锅凉油,倒入姜末、蒜末、辣椒圈炒出香味。

4,倒入香干大火炒软,再加入半勺生抽、半勺蚝油炒出香味。

5,最后倒入毛豆,再加入适量盐调味,炒匀就可以出锅了。

第二道:芹菜炒牛肉

【食材】牛肉、芹菜、生抽、盐、蛋清、料酒

【做法】

1,牛肉切成薄片,加入料酒和蛋清抓拌均匀,腌制10分钟。

2,芹菜切段,开水下锅,大火焯烫至6分熟捞出沥干水分。

3,热锅凉油,倒入葱姜炒出香味。

4,倒入牛肉大火炒至牛肉变色,再加入少许生抽把牛肉炒香。

5,待牛肉炒熟,倒入芹菜大火快速翻炒。

6,最后加入适量盐调味,炒匀关火出锅。

第三道:蚝油杏鲍菇

【食材】杏鲍菇、青红椒、姜、盐、蚝油

【做法】

1,食材全部洗净,杏鲍菇切成菱形片,青红椒全部切片。

2,热锅凉油,倒入姜丝爆香。

3,倒入杏鲍菇大火炒软,然后倒入青红椒继续大火炒至断生。

4,最后加入半勺蚝油,少许盐调味,大火炒匀就可以出锅了。

第四道:蒸鸡腿

【食材】鸡腿肉、姜、葱、老抽、生抽、盐、料酒

【做法】

1,鸡腿剁成小块,清洗干净。然后加入盐、一点点老抽、半勺生抽、葱、姜、料酒抓拌均匀,腌制一个小时。

2,鸡肉腌好,把葱姜挑出不要,再加入少许淀粉抓匀。

3,把鸡肉放在盘中,开水上锅,中大火蒸30~40分钟。

4,出锅撒些葱花,美味即成。

第五道:香菇炒鸡蛋

【食材】香菇、鸡蛋、蒜苗、盐、姜​

【做法】

1,所有食材洗净,香菇切片,蒜苗切段,鸡蛋打入碗中充分搅散。

2,热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液,大火快速炒熟盛出。

3,锅中加入少许油,再加入姜丝爆香。

4,倒入香菇,大火炒软。

5,最后倒入炒好的鸡蛋,再把蒜苗也放入锅中,大火翻炒几下,加入适量盐调味,炒匀就可以盛出了。

第六道:鸡胸肉炒蒜苔

【食材】鸡胸肉、蒜苔、青椒、生抽、蚝油、盐、姜、蒜

【做法】

1,​鸡胸肉切丝,蒜苔切段、青椒切丝或者片都可以。

2,热锅凉油,加入姜丝和蒜末炒出香味。

3,倒入鸡胸肉大火炒至变色,然后加入半勺生抽、半勺蚝油炒出香味。

4,倒入蒜苔和青椒片,继续大火快速翻炒。

5,待食材断生,最后加盐调味,炒匀盛盘上桌吧。

第七道:木耳炒西兰花

【食材】木耳、西兰花、胡萝卜、盐

【做法】

1,木耳用温水泡发,再清洗干净。西兰花切成小朵,用淡盐水浸泡后也清洗干净。胡萝卜一小段,切成片。

2,​锅中烧水,水开后倒入西兰花,大火烫至6分熟捞出。

3,把木耳再倒入开水中,煮至断生捞出。

4,热锅凉油,倒入蒜末炒出香味。

5,倒入胡萝卜、木耳和西兰花大火翻炒均匀。

6,最后加入适量盐调味就可以了。

第八道:绿豆芽炒韭菜

【食材】精肉、绿豆芽、韭菜、生抽、姜

【做法】

1,猪肉切成丝,韭菜切段,绿豆芽淘洗干净。

2,热锅凉油,加入姜丝炒出香味。

3,倒入肉丝大火炒至变色,再加入少许生抽炒香。

4,倒入绿豆芽大火炒至变软。

5,加入少许韭菜段,再加入少许盐调味,大火炒匀就可以关火出锅了。

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