什么家常菜热量低(热量高的菜谱)

今年的超长假期养胖了不少人，我也是其中一员。两个月的时间，足足长了十斤肉。眼看着天气越来越暖，相信很多人都和我一样，希望自己能快快瘦下来。我这个人天生爱吃，所以通过节食减体重我是做不到的。不过可以合理搭配食材，尽量吃些热量低的食物，再结合着运动，这样的方式我喜欢。半个月的时间，我已经减下了6斤，胜利就在眼前了。

以下分享我最近常吃的8道菜，好吃好做，热量不高。每天做2道，另外主食中搭配一些粗粮，这样吃着吃着就瘦了，你也试试看。

第一道：毛豆炒香干

【食材】香干、毛豆、杭椒、红椒、蒜、姜、生抽、蚝油

【做法】

1，香干切丁，2个杭椒、两个红尖椒切圈。

2，锅中烧水，水开后倒入毛豆，大火煮至断生捞出。

3，热锅凉油，倒入姜末、蒜末、辣椒圈炒出香味。

4，倒入香干大火炒软，再加入半勺生抽、半勺蚝油炒出香味。

5，最后倒入毛豆，再加入适量盐调味，炒匀就可以出锅了。

第二道：芹菜炒牛肉

【食材】牛肉、芹菜、生抽、盐、蛋清、料酒

【做法】

1，牛肉切成薄片，加入料酒和蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。

2，芹菜切段，开水下锅，大火焯烫至6分熟捞出沥干水分。

3，热锅凉油，倒入葱姜炒出香味。

4，倒入牛肉大火炒至牛肉变色，再加入少许生抽把牛肉炒香。

5，待牛肉炒熟，倒入芹菜大火快速翻炒。

6，最后加入适量盐调味，炒匀关火出锅。

第三道：蚝油杏鲍菇

【食材】杏鲍菇、青红椒、姜、盐、蚝油

【做法】

1，食材全部洗净，杏鲍菇切成菱形片，青红椒全部切片。

2，热锅凉油，倒入姜丝爆香。

3，倒入杏鲍菇大火炒软，然后倒入青红椒继续大火炒至断生。

4，最后加入半勺蚝油，少许盐调味，大火炒匀就可以出锅了。

第四道：蒸鸡腿

【食材】鸡腿肉、姜、葱、老抽、生抽、盐、料酒

【做法】

1，鸡腿剁成小块，清洗干净。然后加入盐、一点点老抽、半勺生抽、葱、姜、料酒抓拌均匀，腌制一个小时。

2，鸡肉腌好，把葱姜挑出不要，再加入少许淀粉抓匀。

3，把鸡肉放在盘中，开水上锅，中大火蒸30~40分钟。

4，出锅撒些葱花，美味即成。

第五道：香菇炒鸡蛋

【食材】香菇、鸡蛋、蒜苗、盐、姜​

【做法】

1，所有食材洗净，香菇切片，蒜苗切段，鸡蛋打入碗中充分搅散。

2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速炒熟盛出。

3，锅中加入少许油，再加入姜丝爆香。

4，倒入香菇，大火炒软。

5，最后倒入炒好的鸡蛋，再把蒜苗也放入锅中，大火翻炒几下，加入适量盐调味，炒匀就可以盛出了。

第六道：鸡胸肉炒蒜苔

【食材】鸡胸肉、蒜苔、青椒、生抽、蚝油、盐、姜、蒜

【做法】

1，​鸡胸肉切丝，蒜苔切段、青椒切丝或者片都可以。

2，热锅凉油，加入姜丝和蒜末炒出香味。

3，倒入鸡胸肉大火炒至变色，然后加入半勺生抽、半勺蚝油炒出香味。

4，倒入蒜苔和青椒片，继续大火快速翻炒。

5，待食材断生，最后加盐调味，炒匀盛盘上桌吧。

第七道：木耳炒西兰花

【食材】木耳、西兰花、胡萝卜、盐

【做法】

1，木耳用温水泡发，再清洗干净。西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡后也清洗干净。胡萝卜一小段，切成片。

2，​锅中烧水，水开后倒入西兰花，大火烫至6分熟捞出。

3，把木耳再倒入开水中，煮至断生捞出。

4，热锅凉油，倒入蒜末炒出香味。

5，倒入胡萝卜、木耳和西兰花大火翻炒均匀。

6，最后加入适量盐调味就可以了。

第八道：绿豆芽炒韭菜

【食材】精肉、绿豆芽、韭菜、生抽、姜

【做法】

1，猪肉切成丝，韭菜切段，绿豆芽淘洗干净。

2，热锅凉油，加入姜丝炒出香味。

3，倒入肉丝大火炒至变色，再加入少许生抽炒香。

4，倒入绿豆芽大火炒至变软。

5，加入少许韭菜段，再加入少许盐调味，大火炒匀就可以关火出锅了。

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