脆皮炸鲜奶怎么做(脆皮炸鲜奶配方)

导语：零失败的脆皮炸鲜奶

用料：伊利纯牛奶：500毫升(即2盒)玉米淀粉：100克+80克分开放白糖：45克鸡蛋：2个黄色面包糠：100克花生油：半锅

步骤 一：要的材料准备好。

步骤二：称重环节：2盒伊利纯牛奶倒入大碗中、玉米淀粉100克+80克分开放、面包糠100克、鸡蛋两个打散、白糖45克。

步骤三：把45克白糖和100克玉米淀粉倒入纯牛奶中，用筷子搅拌均匀。

步骤四：然后倒入不粘锅小火慢慢熬煮。

步骤五：一边煮一边用硅胶铲不停的搅拌，不要停手，防止烧焦。

步骤六：大约几分钟，熬成粘稠的状态就可以关火了，像现在的样子。

步骤七：然后把煮稠的牛奶倒入盒子，晾凉。

步骤八：盖上盖子，放冰箱冷藏两个小时以上定型，如果你急着用，就放到急冻室里冷冻半个小时也可以。

步骤九：然后把定型好的奶糊倒出来。

步骤十：切成每个都差不多大小的奶条，像照片这个样子。

步骤十一：然后按照照片上的样子把切好的奶条和80克的玉米淀粉，还有鸡蛋液和黄色面包糠都摆放好。

步骤十二：奶条先裹上一层玉米淀粉。

步骤十三：再过一层鸡蛋液。

步骤十四：最后裹上面包糠。

步骤十五：全部奶条已经裹完。

步骤十六：锅中倒入半锅花生油。

步骤十七：烧纸放一根筷子下去，有密集的小气泡油温就可以了。

步骤十八：下入奶条，全程中火炸。

步骤十九：炸至表面金黄就好了。

步骤二十：出锅，上菜。

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