如何制作大阪烧(大阪烧的做法和配料)

导语：吃完这份“自制大阪烧”，一切都能如你所愿～

大阪烧是日本关西的美食，也是大阪人生活中很重要的一部分。大阪烧的英文叫做Okonomiyaki。在日文中，“Okonomi”的意思是“喜欢什么就加什么”，“Yaki”指“煎”，所以“Okonomiyaki”就是指“随你烧出你喜欢的食物”。

今天，肉粒君准备随他所愿，做出一个他喜欢的大阪烧啦～

食材

大阪烧食材（3份）

肉粒君小贴士

想要自制照烧酱的朋友，可以参考以下食材比例和我们以前菜谱中教过的步骤哦～

照烧酱食材

大阪烧

将虾仁和鱿鱼切成小块，培根切成小片，卷心菜切成细条，小葱切成葱花。

在面粉中打入一个鸡蛋，然后倒入牛奶并搅拌均匀。

将卷心菜、虾仁、鱿鱼、玉米粒和葱花放入面糊中搅拌均匀。

热锅热油，取适量面糊放入平底锅里煎，期间用刮刀刮流动的面糊以保持大阪烧的形状。

将培根铺在面糊上，稍微煎一会之后翻面，煎至两面金黄。

将煎好的大阪烧盛入盘中，淋上照烧酱，撒上木鱼花和海苔碎，最后淋上美乃滋就完成啦～

幸福的吃后感

自制的大阪烧可以随性地加料，一口咬下去满满都是爽弹的鱿鱼，鲜甜的虾仁和带着淡淡咸味的培根。

面饼的表皮焦香，内层柔软，美乃滋和照烧酱的调味带来浓浓的香甜。

美中不足的是没有买到木鱼花，所以差了一些淡淡的烟熏香味，只能靠海苔来弥补一下啦～

我们的大厨也有自己精心研发的产品哟～

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