南瓜马芬蛋糕的做法(南瓜马芬)

如果新手做烘焙，那就试试麦芬蛋糕吧！简单、快手、成功率高！好吃无需打发～秋天一定要试试南瓜单品，黄色的特别好看！

-Grace姐姐

用料

低筋面粉 100克奶粉 10克玉米油 60克全蛋液 50克白砂糖 45克南瓜泥 100克泡打粉 4克酥粒 黄油 6克糖粉 6克杏仁粉 10克蔓越莓 适量

做法步骤

1、南瓜蒸熟压成泥，别太湿le

2、1.蔓越莓剪碎备用 2.酥粒材料都用手捏，搓成小粒备用

3、南瓜泥，蛋液，糖，油全部混合均匀

4、搅拌成有点稠的糊状备用

5、筛入低粉，奶粉，泡打粉

6、面糊拌匀备用

7、面糊加进5个杯子里

8、加上蔓越莓碎

9、装饰上酥粒

10、海氏i7烤箱提前预热，上下火175度，烤25-30分钟

11、出炉轻震，放凉就可以吃了

小贴士

1⃣️用植物油的话，麦芬凉了吃也不会硬，用黄油做的奶粉香味比较浓，可以根据自己喜欢的调整选择～ 2⃣️南瓜泥可以用料理棒打碎，这样成品更细腻，要勺子压碎的南瓜泥可以在成品蛋糕里吃到南瓜颗粒也很棒 3⃣️南瓜泥含水量不同，蛋液可以预留点慢慢加，避免蛋糕糊太稀了成品口感有差异 4⃣️泡打粉不可省略，麦芬的蓬发只靠这点儿泡打粉～

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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