洋葱炒肉作为一道常见的家常菜，因为鲜香爽口的味道深受大家喜爱！特别是夏天，一道炒菜，配上一碗米饭，别提多过瘾了！

一、家常菜：洋葱炒肉

放假的日子到了，许多人感到食欲不振，没有东西可吃。我也是后来妈妈去市场买了一些洋葱。辛辣的味道立刻打开了胃口！无论是冷还是炸，都很好吃！洋葱炒猪肉作为家常菜，既美味又营养，制作非常简单！受到大家的喜爱！

做法

需要的材料：一块猪肚，半个洋葱，一点葱，姜，大蒜，辣椒和香菜！

需要调味料：淡酱油，深色酱油，盐，鸡肉精，味精！

具体步骤：

1.将肉浸在水中！最好将它浸泡在洗米水中，这将加速血液在果肉中的沉淀！味道更好！而且没有异味！

2.将肉切成薄片，然后用刀切成小条，最好是脂肪，然后分别倾斜！稍后会受到影响！也将洋葱切成条！ （切蔬菜时，最好遵循条状，条状，块状和块状，以便搭配的菜肴看起来不错）

3.准备一些配菜：切碎生姜，切成薄片的大蒜，将红辣椒切成薄片，再切一些葱，以备后用！

4.启动锅来燃烧油，只需一点基础油！然后加入切好的脂肪肉，搅动脂肪，然后以猪油味炒的蔬菜特别好吃！翻炒直到脂肪卷起，变色，变小，然后脂肪出来，倒入生姜，大蒜和辣椒，然后翻炒以获得香气！

5.加入瘦肉并翻炒，然后加入一勺淡酱油，一勺深色酱油和半勺蚝油！加入少许盐和五香料粉，继续翻炒！

煎至颜色改变，加入洋葱，加少许水，然后继续煎至肉煮熟，撒上洋葱和香菜，搅拌均匀，然后出锅！

准备好美味的洋葱炒猪肉！如果您喜欢辣椒，也可以用小辣椒或青椒代替。我用城市胡椒粉，只是为了匹配颜色！而且味道不太辣，更适合儿童和老人！

三，制作提示！

1.加工肉时，必须将其浸泡在水中以除去内部的血液，而且味道更好！

2.切肉时，将脂肪和稀肉分开。首先，将脂肪中的脂肪炒熟，使其变胖而不油腻！

3.切蔬菜时，必须遵循一个原则，即如果碟子是条形的，配菜也应该是条形的，如果是片状的，它们都是片状的，这样会更加美丽！

4.做饭时要注意顺序！先炒脂肪肉，然后炒瘦肉，然后加入洋葱，最后撒上葱和香菜！

- 结论

厨房里没有秘密，只有厨师的经验和技巧！本文利哥美食原创。每天分享家庭烹饪的方法。如果您对食物感兴趣，可以关注我。如果您在烹饪过程中有任何疑问，请留言并与您分享。有数千种烹饪技巧，我只希望能对您有所帮助，但是作者的观点并不独特，请分享更多信息，一起学习！

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