葱香花卷怎么做好吃(葱香花卷的做法)

在北方面食的做法有很多种，而且每家每户都有面粉，那么你家经常用面粉做什么吃我想多数家庭都蒸馒头，或者是烙饼，因为这两种面食是最常见的，今天我给大家带来一道家庭版花卷的做法！说起花卷，很多朋友都会做，只是每个人做的花卷是不一样的，因为我们每个人的捏花卷的手法不同，所以做出来的形状也就有所不同！今天教大家花卷的新做法，不仅做法简单，而且花卷暄软劲道，味道特香，即使家里没有下饭菜，一顿也能吃三个花卷！这面食我家三天两头做一锅，蓬松暄软又劲道，比馒头还好吃！

春天，在家做葱花花卷，先卷后蒸，花卷蓬松暄软，好吃又劲道！说起花卷，人人都挺爱吃的，因为花卷里面可以刷上一层油，放上点食盐调味，这样吃起来鲜香又好吃，那么你们做花卷的时候，喜欢放葱花吗放上葱花不仅味道香，而且还可以起到点缀的作用，这样做的花卷好吃又好看！

花卷的做法很简单，就是将面皮磋成长条，再切成一样大的剂子，捏住剂子的两端旋转一圈或者是两圈，这样花卷生胚就做好了！喜欢吃花卷的朋友们，别再去馒头房买着吃了，抓紧学学此做法，放上自己爱吃的食材，这样给家人吃起来开胃又下饭，下面我就把花卷最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备面粉500克，酵母3克，再用温水370毫升温水和面，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，先醒发10分钟左右，时间到将面团的表面揉光滑，再把面团醒发至2倍大。

下面把醒好的面团取出来，先排出里面的空气，然后分成2-3个剂子，取出一个剂子擀成薄面皮，撒上一层食盐和葱花，再抹上一层油，然后上下对折起来，从中间往外按压，把里面的空气都排出来，再切成一样大的剂子，两个剂子摞在一起，捏住两头拉伸，再旋转一圈，这样花卷生胚就做好了，把生胚进行二次醒发半小时，最后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖5分钟，这样就可以出锅了。

需要注意的地方：

第一：和面的时候，要记得用温水和面，这样做出来的花卷暄软劲道，即使凉了再加热，口感也不会变硬。

第二：在面皮中刷上一层油，撒上点食盐、葱花（不喜欢吃葱花的朋友，可以放点火腿丁，胡萝卜丁，切小丁的时候，尽量切小一点）。

第三：做花卷生胚时，两段摞在一起，然后捏住两头，先拉长一点，再旋转一圈或者是两圈，这样花卷生胚就做好了。

以上就是花卷最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的花卷，里面不放增白剂，花卷吃起来暄软劲道，而且还有葱花的香味，真的是越吃越有焦香，而且越吃越香，喜欢这道葱香花卷的话，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧！

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