泰式风味茄子的做法(泰汁茄条)

今天为大家推荐一道简单易学的泰式菜：“泰式蒜香茄条”，口味甜辣。

方法超简单，简单的不能再简单。新手适合简单易做，如果家里没有泰式辣酱，用多味豆酱也好吃。

“泰式蒜香茄条”的做法：

材料：蒸好的茄子两条、洋葱碎、香菜碎各适量

调味料：泰式甜辣酱2大勺、蚝油1/2大勺

1.茄子上锅蒸熟后晾凉，中间用刀划开；洋葱、香菜洗净切碎备用；

2.烤箱提前预热10分钟；取大碗，把洋葱、香菜与泰式酱、蚝油混合，拌匀；

3.放在划开的茄子上，均匀的铺开；

4.烤盘放锡纸，把茄子放在烤盘上。烤箱上下火220度，烤15分钟即可。

小帖士：

1.蒸茄子前，也可先把茄子切成两半再上锅蒸，开锅10分钟即可。

2.泰式酱一般都有盐分，而且有点甜辣咸，所以加点蚝油即可。而且蚝油有提鲜的作用。

3.烤制时，茄子会出一些水；不用担心。10分钟左右即可蒸发掉。

以上为博主嘟嘟小花牛的作品

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