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奶香紫薯包的做法(奶香紫薯泥窍门)

高颜紫薯奶香包,紫薯泥当馅,口感营养颜值三在线

面食里面大家都喜欢吃什么呢相信每个朋友都能说出几种自己很喜欢的面食,有的人喜欢吃带有馅料的饺子馅饼,有些人则喜欢吃实心的馒头花卷,还有一部分喜欢吃面条。但是如果问几个小朋友喜欢吃哪种,答案应该就不是很乐观了。一些小朋友并不喜欢面食,甚至是主食一类都不喜欢。但是为了达到营养均衡的效果,家长还是希望他们可以吃一些的。其实面食的做法有很多种,不要局限于我们平时常吃的那些。可以迎合小朋友的喜好,做一些他们真正能接受的。比如下面这款奶香紫薯包就是个不错的选择,不仅味道好奶香味十足,颜值也是很高的。最主要的是里面加入了紫薯,营养得到很大的提高。下面就把详细的做法分享出来,想尝试的可以跟着一起做一次。

【菜名】:奶香紫薯包

【需要食材】:

外皮食材:面粉150克、纯牛奶85克、发酵粉2克、细砂糖5克、紫薯粉1克、

紫薯馅食材:紫薯泥180克、纯牛奶20克、细砂糖10克

【制作步骤】:

1、 将上面所需的食材准备齐全,馅料和外皮用到的食材按照需要的克数称好,然后分开来放,这样拿的时候方便,避免会慌乱。紫薯泥很容易做,自己在家做就可以。买好的紫薯洗净上锅蒸熟,取出剥去外皮放到容器里面,用勺子将其碾成泥状,这样紫薯泥就完成了,放在一旁晾至常温。将面粉放入盆中,里面加入发酵粉和糖混合在一起。

2、 分次的在里面加入纯牛奶,因为也要给小朋友吃,所以要和的稍软一些。和好之后密封放在一旁静置两个小时以上。

3、 拿出蒸好的紫薯泥,在里面加入牛奶和细砂糖,将它们充分的混合在一起,这样带有奶香味的紫薯馅就做好了。

4、 做好的紫薯馅放到冰箱里面冷藏半个小时,取出之后分成比较匀称的小块,每个15克重。然后再将它们搓圆备用。

5、 面团取出放到案板上,取出10克,加入1克的紫薯粉,将它揉成紫色的团状。

6、 揉好的紫色面团擀成片状,拿出一个小花朵的模具,刻出一个个小花,密封放在一旁。

7、 剩下的面团分成20克一个的小块,拿出一个做成圆皮,在上面放适量的紫薯馅,按照自己擅长的样子包好。其他的重复这个步骤。

8、 包好之后翻过来,稍稍整形,在上面放一朵做好的小花朵,这样奶香包的样子就出来了。

9、 锅中加水,把奶香包放上去静置15分钟,大火烧开之后转中火蒸12分钟,再焖五分钟,时间到了取出,这样香味十足的奶香包就完成了。

【烹饪小贴士】:

1、 里面的馅料并不固定,可以按照喜欢的口味换成豆沙馅或者红薯馅。

2、 在放小花朵的时候可以在奶香包上面勺沾些水,这样更牢固一些。

【文案编辑】:吃货惜博

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