鸡汁土豆泥的做法窍门(鸡汁土豆泥全都不如你)

导语：做鸡汁土豆泥时，多加这两样！口感细腻顺滑，味道香甜浓郁

说起土豆大家会想到什么美食呢？土豆可谓是生活中特别常见的一种食材了，它的用途也是十分广泛的，无论是炖主食还是做配菜，味道都是十分好，并且你不要看它那么的便宜，但是营养价值却是极高的，土豆最常见的做法就是炒土豆丝了，但是这种太普通了，想起不是要过年了，就准备一些有特色的食物，做成鸡汁土豆泥就很不错，绵软香糯，好吃不腻。

记得第一次吃土豆泥时，还是在肯德基吃的，第一次吃就被惊艳了，绵软顺滑的口感，浓浓的鸡汤香味，味道确实很丰富。那个时候，还是第一次见，将土豆做成土豆泥，可算是开眼界了，后来便想着自己那么喜欢吃，不妨自己试着做一下，不就将土豆碾成泥，然后再浇上浓缩的鸡汤就好了呀，so easy~~

土豆所含有丰富的矿物质比一般食物高得多，因此，人体每天食用半斤土豆则能满足一天的基本营养。我们做土豆泥时，要选择淀粉多一些的土豆，这样才能做出口感绵密的鸡汁土豆泥。土豆分为脆土豆和淀粉多一些的土豆，淀粉多一些的土豆，表皮颜色暗黄、土豆里面则是淡黄色，土豆整体呈现暗黄色的，就是淀粉多的土豆。

以前第一次烹饪鸡汁土豆泥时，土豆泥吃着不绵软，就是不太好吃，后来我还专门请教了一位50岁大厨透露，如果没有在土豆泥加黄油和牛奶，少了这两样，难怪土豆泥不绵软，味道不香甜浓郁。做鸡汁土豆泥时，多加这两样，土豆泥细腻顺滑，吃着不腻，口味好。

【鸡汁土豆泥】

【食材】2个土豆，鸡汁浓汤宝1块，牛奶适量，黑胡椒适量，黄油适量，葱花、淀粉；

1、首先将准备好的土豆去皮，切成片状，然后放入锅中蒸熟，不确定是不是熟了，可以用筷子戳一戳，轻松的插进去了，就是熟了。

2、准备一只不粘锅，往锅中倒入一些牛奶，然后再放入一块黄油，开中火将黄油化开，然后再将土豆泥放进去，搅和搅和，翻炒几下，待水炒得略干后，放入碗中备用。

3、现在准备熬鸡汁了，往锅里倒入一些些凉水，放入一小盒浓汤宝化开，然后再根据自己喜好放黑胡椒粉搅和搅和，最后再倒入一些水淀粉搅拌，待汤汁变得浓稠了就做好啦。

4、把先前熬制好的黑胡椒鸡汁淋在土豆泥上，最后撒上葱花，这份比肯德基还好吃的鸡汁土豆泥就做好了。

学会了这道鸡汁土豆泥，年夜饭上又多了一道小吃，这也是很完美了，小伙伴们，你学会了吗？这道鸡汁土豆泥比肯德基的还好吃，自己试着做一下吧~~~求关注、求点赞、求分享ღ( ´･ᴗ･` )比心

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