家里来客人不会做“大菜”沙姜焖鸡学会可以露一手了

这道菜是舅舅开农庄时候的拿手菜，沙姜和土鸡是这道菜的精髓，非常家常的一道“大菜”。学会了不怕家里来客人没有大菜招待啦！

用料：

土鸡：半只 沙姜：3颗

盐：10克 生抽（味极鲜）：35克

蚝油：10克 生姜：3片

料酒：10克

步骤1：新鲜的嫩鸡半只，内脏处理干净以后，砍成2指粗的小段。这里说的嫩鸡指的是非老母鸡，老母鸡的话要增加焖炖时间

步骤2：沙姜和生姜分别切丝。左边是沙姜哦，两种姜不要搞混了

步骤3：两种姜的区别，沙姜是圆圆的，生姜是树状的，不是同一种。

步骤4：热锅烧油，放入生姜丝小火煸炒，捞出来丢掉。继续大火，放入鸡块，把鸡的水分炒干。

步骤5：一边炒鸡，一边把切好的沙姜丝、盐、生抽、蚝油、全部倒进去，做沙姜汁备用

步骤6：倒入沙姜汁，上汁均匀之后盖上盖子小火焖15分钟，就完成啦

很简单的一道菜，手残党也可以做的很好。

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