每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！

天气热胃口不好是常有的事，这时候就需要来一碟开胃菜。

咩咩本来就超级喜欢吃空心菜的，而且空心菜梗我都会留下来， 每次炒空心菜梗都能吃两碗饭呢~非常开胃，又下饭 ，今天就分享给大家。

【炒空心菜梗】

食材： 空心菜梗（可以直接在菜市买现成摘好的，也可以自己买空心菜自己摘好）

配料：蒜米，小米椒，番茄，料酒，食盐，白糖，白醋

做法：

1. 空心菜梗泡水，洗净

2. 将洗干净的空心菜梗沥干水，切小段待用

3. 番茄切丁，蒜米和小米椒切碎粒待用

4. 锅内热油，倒入小米椒跟蒜米爆香

5. 倒入番茄翻炒

6. 待番茄有些微软，即可放入空心菜梗，滴几滴料酒（料酒可起到提味保鲜色泽的作用哦）继续翻炒

7. 放一勺盐，一勺白糖，两勺白醋，翻炒均匀

8. 盛入盘内，即可开饭啦~酸酸辣辣又脆口，超级下饭。

小贴士： 空心菜的热量很低，但是维生素很高，而且有助于食物的消化，这样对于肠胃的保护很有好处。

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