西式面食有哪些(西式面的做法)
导语：今日分享几种西式的面食，保证好吃
起司紫菜卷
◆紫菜1张◆起司1片◆番茄1个◆生菜30克
◆沙拉酱
做法
1.生菜洗净备用;番茄洗净、切片。
2.先铺上紫菜再将起司、生菜、番茄片依次排上。
3.淋上沙拉酱，卷好即可。
贴心小提示：起司面包很容易购买到，有兴趣的朋友也可以自己制作。此菜品中紫菜、起司均有很好的补钙作用，但因起司盐分偏高，如有高血压或水肿情形的朋友应限量食用。
吉祥如意卷
◆自发面粉500克◆面粉10克
◆白糖◆植物油
做法
1.将自发面粉放入盆内，用温水和成面团，白糖揉匀，稍饧。
2.将面团擀成长方片，刷上一层油，再撒上一层面粉,然后横着对成如意卷，再切成数段。
3.待蒸锅上气后，将如意卷码入屉内，用大火蒸20分钟即熟。
贴心小提示：这道面点造型美观，香甜味美，洁白暄软。做时面片擀得要薄厚均匀，对卷的卷大小要一致。
肉松三明治
◆牛角面包1个◆肉松20克◆鸡蛋1个
◆沙拉酱
做法
1.鸡蛋煮熟切成片;牛角面包在微波炉中略加热后横切两半。
2.每片面包先涂一层沙拉酱，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
贴心小提示：三明治并不局限在常用的面包材料中，牛角面包的外形独特、味道微咸,绝对适合这款三明治的创意。加牛奶搭配，完美组合。制作简单,容易操作。
香煎可丽饼
◆面粉200克◆鸡蛋1个◆奶粉50克◆生菜丝20克◆火腿丝20克
◆土豆6个◆琼脂15克◆鸡蛋2个◆香菇6朵◆荸荠25克
◆植物油◆干淀粉◆面包屑◆盐◆鸡精◆花雕酒◆胡椒粉◆红葡萄酒
做法
1.香菇、荸荠洗净后均剁成末;将1个鸡蛋打散成蛋液备用。
2.红葡萄酒倒碗内加琼脂，入笼蒸化取出，再放进冰箱冷藏约15分钟后切成丁，即成馅料;将土豆去皮洗净，上笼蒸熟后压成泥备用。
3.把土豆泥倒在盆中，加香菇末、荸荠末、盐、鸡精、胡椒粉、干淀粉，并倒入花雕酒,再磕一个鸡蛋搅拌均匀后，挤成丸子包人酒冻馅料后，再压成饼状，蘸干淀粉、鸡蛋液;锅内放油烧至六七成热,将饼裹上面包屑,放入油锅中炸成金黄色，捞出装盘即成。
提拉米苏
◆起司500克◆鸡蛋3个◆手指饼4根
◆白兰地◆淡奶油◆鲜橙汁◆绵白糖
做法
1.起司和绵白糖放入搅拌器中搅拌均匀。
2.加入新鲜的蛋黄，拌匀后加入淡奶油、白兰地和鲜橙汁，即制成酱料。
3.将调好的酱分三次均匀地涂在手指饼上即可。
贴心小提示:也可在做好的提拉米苏上加上芒果或其他软滑的水果，口感会更加浓郁，让人回味无穷。
香煎苹果薯饼
◆红薯600克◆苹果1个◆腊肉1片◆芝士3片◆洋葱1/2个◆葱1根
◆牛油◆盐◆胡椒粉
做法
1.将腊肉、洋葱、葱洗净，切成粒状;红薯去皮洗净切成丝,苹果去核,连皮切丝，与薯丝拌匀。
2.牛油煮化，将腊肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
3.加苹果丝、红薯丝及葱粒拌匀，用盐和胡椒粉调味;将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄，将芝士铺在薯饼上即可。
贴心小提示:煎的时候要用小火，否则苹果容易蔫。脆脆的薯饼正是年轻一代酷爱的食品，趁热食用口感会更好。
双色鸳鸯糕
◆自发面粉500克
◆白糖◆红糖◆桂花◆青梅◆葡萄干
做法
1.将自发面粉放入盆内，用水和成面团，发酵待用。
2.将发好的面团揉匀，分成两块同样大的剂子，一块揉白糖，一块揉红糖，同时各加入少许桂花揉匀，稍饧。
3.将两块面擀成1厘米厚的方片,叠在一起，将青梅、葡萄干摆在上边，卷成长条形，用刀切成小块制成糕放入蒸锅中蒸25分钟至熟即可。
贴心小提示:制作两色糕的面剂要均匀，擀的薄厚要一致，用大火、沸水蒸。此面点所用的发面饧的时间不要太长。
果酱薄饼
◆面粉60克◆鸡蛋2个◆牛奶150克◆肥肉1小块
◆黄油◆盐◆果酱
做法
1.将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀,再加入盐和化开的黄油、牛奶搅匀成面糊，饧20分钟。
2.将小锅置火上烧热，用肥肉把锅四周抹一下,倒入一勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。
3.在薄饼上放一点果酱,卷起来，即可食用。
贴心小提示:制作中要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀，不要有疙瘩，薄饼摊得越小越好。
法式薄饼
◆面粉200克◆鸡蛋1个◆鲜奶100克◆新鲜水果丝20克
◆白糖◆鲜奶油◆食用油
做法
1.鸡蛋磕入碗中，加入鲜奶、白糖搅拌均匀，制成鲜奶鸡蛋。
2.面粉放入盆中，慢慢淋人拌匀的鲜奶鸡蛋，用打蛋器打匀。
3.平底锅内抹少许油，淋入搅匀的面糊，摊成薄饼，对折取出。
4.晾凉，抹上鲜奶油，包入新鲜水果丝，卷成筒状即可食用。
贴心小提示:如果鲜奶和鸡蛋打匀后还是很难将面糊调匀，不起颗粒，可以在打匀的鲜奶鸡蛋中加入一些水，打匀后再淋入面粉中。
鲜蔬起司派
◆春卷皮3张◆菠菜150克◆鲜奶奶酪50克◆鲜奶50毫升◆酸奶50毫升◆奶酪丝50克◆奶油10克
◆植物油◆盐◆黑胡椒粉◆香椿酱
做法
1.菠菜择洗干净，放入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥干后切末备用。
2.锅内放油烧热，放入鲜奶、奶酪丝、菠菜末、盐、黑胡椒粉、香椿酱略炒，制成馅料。
3.将奶油、鲜奶、酸奶一起放入锅中加热成混合奶液备用。
4.取一春卷皮，两面都蘸上混合奶液，放入烤盘内，铺入一半馅料，撒上1/3奶酪丝，再盖上一片春卷皮，重复叠加，做好后放入烤箱中，用200C的温度烤10分钟即可。
免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小畅创作整理编辑！