蔬菜疙瘩汤的做法(蔬菜疙瘩汤的营养价值)

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

面疙瘩汤，是北方人的主食，是一道家庭快手饭。做法多样，蔬菜搭配自由，做法简单，百吃不厌。

食材：

番茄一个、鸡蛋两个、香葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、面粉适量、青菜少许（可以根据家人喜好搭配不同的蔬菜）。

1、番茄顶部用刀切十字花刀，用开水烫一下，揭掉番茄皮，切成丁，备用；

2、香葱切末、姜切细丝、青菜切碎；

3、热锅放油，放入葱、姜，煸出香味，倒入番茄丁，将番茄煸出番茄汁，加入足量的水，大火烧开；

4、用水杯向面粉里慢慢加入细细的水流，一边加水，一边搅拌成细小的面穗；

5、把面穗倒入开锅中，用勺子轻轻搅动；

5、鸡蛋液打散，倒入锅里，开锅后放入青菜，少许盐、鸡精、胡椒粉，再次开锅即可食用。

既是主食又有菜，色香味俱全的蔬菜疙瘩汤，一定会让你胃口大开。

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