芝麻鱼块的做法(芝麻鱼怎么做好吃)

家里的熊孩子而特挑食，饮食习惯也比较差，比如只爱吃肉不爱吃鱼。有时为了让他多吃点鱼，真的是费心费力。吃鱼，清蒸是最省事的，而且原汁原味最能体现鱼的鲜美。但我们家这个熊孩子偏偏不喜欢清蒸的鱼，人家喜欢的是各种鱼松。有时间的话，我还是愿意把鱼折腾成鱼松，只为了让他的饮食再均衡一些。

做鱼松，最好要选择肉多且骨刺较少的鱼，红目鲢就是较适合的鱼。红目鲢又叫大眼鲷，肉质鲜甜且易把鱼肉取出。做好的鱼松不要说熊孩子喜欢，我自己也喜欢，香脆甜美而又健康的零食，下饭送粥都可。(收起)

主料

红目鲢5条

辅料

盐8g 生抽1汤匙 白糖5g 芝麻1汤匙

芝麻鱼松的做法步骤

1. 挑选新鲜的红目鲢，将鱼肚鱼鳃处理干净，洗净。

2. 将鱼身均匀地涂抹上盐，腌制1小时。

3. 将鱼摆放入锅中，隔水蒸。

4. 中大火煮10分钟。

5. 取出蒸好的鱼，去皮取出鱼肉。

6. 带上一次性手套，揉搓鱼肉，若有鱼刺将其取出。

7. 将鱼肉放入不粘锅中，用小火加热翻炒。

8. 将鱼肉炒至有点焦黄。

9. 加入生抽与白糖，炒均匀。

10. 加入芝麻，炒匀，熄火。

11. 待鱼松凉却，装入瓶中。

小贴士

做好的鱼松送粥下饭当零食都好，但要尽快吃完，且要放冰箱冷藏保存。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小茹创作整理编辑！