很多人只吃过红薯，不知道木薯是什么食物。木薯也是一种含有丰富淀粉，口感比较粉糯的食物。含有丰富的营养元素，对于人体有良好保健作用的食物。木薯的食用方式也很简单，可以直接上锅蒸熟了剥皮食用，也可以制作成为甜品木薯糖水食用。

一、木薯糖水的制作方法

原料准备：木薯、纯净水、生姜、红糖、红枣、桂花、葡萄干、蜜枣。

制作步骤：

1.先将木薯用清水冲洗一遍，然后刷干净表皮，食用小刀将木薯的皮去掉，木薯皮非常厚，所以削皮的过程中要注意安全。接着，将木薯切成小方块别用，不要切得太厚，不然很难煮熟。

2.锅里倒入适量的纯净水，开大火，将水烧开，锅里倒入切好的木薯块。同时将生姜拍碎，也放入锅里。红枣洗干净之后，去掉果核，切成两半，扔进锅里。

3.接着转中火，盖上锅盖，焖煮四十分钟左右，将木薯焖煮变得酥烂柔软就可以关火了，随后让入切碎的红糖，搅拌均匀。可以趁热食用。也可以放入冰箱冷藏食用。

4.食用之前，舀出来放入碗里，在碗中撒入桂花干、葡萄干和蜜枣干，口味更将香甜，沁人心脾。

二、木薯的食用禁忌

1.木薯性质偏寒，所以加入一些生姜发热驱寒，红枣补血益气。

2.体质虚弱的人士，肠胃功能不健全的人士，刚怀孕的孕妇，都不可以食用木薯，容易导致腹泻受凉，严重者会拉肚子，甚至影响肠胃健康。

3.木薯的表皮有毒性，所以食用之前，一定要去掉表皮，以防中毒。

4.吃完木薯之后，不要喝酒，容易伤肝脏，导致器官无法正常运转。

5.生木薯有轻微的毒，不可以食用。

木薯糖水非常美味可口，让人回味无穷，而且木薯糖水有很好的保健效果。经常食用木薯糖水，可以消肿止痛，还可以解毒清热。木薯含有丰富的微量元素，比如钾元素，可以作用与人体的心脑血管，可以稳定血压，还可以预防便秘，促进排泄。

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