香螺的调料(香螺辣炒的做法大全)

导语：10斤香螺半斤辣，这样下厨炒一锅，三人啤酒配香螺，师厨：够味

喜欢吃辣吗？大多数人都不太可以吃辣，其实辣真的很好吃，在吃辣的人眼里会觉得不能吃辣的人是多么可悲，这么好吃的味道而有些人却接受不了它。辣可以配很多东西，有些东西配不了的，它都可以。所以不能小看了这个辣哦，就算加一点点辣都会很美味，就像这样的一盘菜。10斤香螺半斤辣，这样下厨炒一锅，三人啤酒配香螺，师厨：够味。吃过香螺么，味道很好哦，特别是和辣配在一起，再来点啤酒，那味道很满足了，将香螺用酱爆炒，这样炒出来的酱炒香螺你绝对会喜欢的。那么接下来就由小编我带你来制作这样一份酱炒香螺吧！

辣炒香螺

By 每日烹鲜

配料：

香螺 500克、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、食用油 适量、干辣椒 一小把、香菜 适量、酱油 一小勺、料酒 一小勺

烹饪步骤：

1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净

2.把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝

3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅

4.倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒

5.加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐 待汤汁收干转中小火翻炒

6.加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅

烹饪小贴士：

1.螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙，有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目的功效，香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，多食用香螺可以提高免疫力。

2.喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味来调节这种辣度，不喜欢吃辣的朋友就少加辣哦，也不要勉强自己哦，最后也可以撒点葱花，提一提味道。

3.香螺要用水浸泡一段时间哦，让它吐吐沙子。

这样香的香螺要不要来一份尝一尝啊？

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