养蜂人告诉你真正的土蜂蜜为什么那么少呢(土蜂蜜为什么这么贵)

导语：养蜂人告诉你真正的土蜂蜜为什么那么少

导读：如今蜂产品销售市场上土蜂蜜已经是很多蜂蜜消费者们眼中的奢侈品，在这个鱼龙混杂的市场中越来越多的人认为土蜂蜜已经很少有人能够吃到，而且农村的土蜂蜜越来越少。这个问题要综合来考虑。正宗的土蜂蜜少是一个事实，能够吃到的人很少自然也是事实。我们从大致来对整个养蜂行业进行分析不难得出结论。

一，什么是土蜂蜜

所谓的土蜂蜜是指我国本土的中华蜜蜂采集的蜂蜜，我国传统的中蜂主要分布在山区，善于利用零星蜜源，耐寒也抗热，不喜欢被打扰，容易分蜂，采蜜能力没有国外引入的意蜂那么强，产出的蜂蜜大部分被自身消耗，因此土蜂蜜很难形成商品化量产。如果从勤劳程度和采蜜时间来算，在蜜源充足的情况下，其实中蜂和意蜂的产蜜能力是差不多的，中蜂采蜜能力是弱了一点，但是中蜂早出晚归，平均一天比意蜂多采蜜两个小时左右，而且中蜂很会过日子，不会浪费，从这点来看，中蜂与意蜂的产蜜能力实际上相差不大。

二，土蜂蜜少的原因

虽然说在蜜源充足的情况下中蜂也是能够大量生产蜂蜜的，但是中蜂在山区分布较多，往往没有集中的大蜜源，主要以零星的蜜源为主，并且中蜂不适合大转地饲养，只能是小转地饲养，所以在我国来说能够长期满足中蜂蜜源的地方不多，所以往往土蜂蜜有一年一收的说法，其实并不是说必须要这么长的酿制时间，而是时间短了根本就没有蜂蜜，而这种环境条件也造成了在农村的很多地方由于受到区域环境和气候条件的影响，蜂蜜的产量普遍不高，所以说土蜂蜜在一定程度上来说相对是较少的，这是一个事实。

三、意蜂蜜的冲击

虽然说土蜂蜜产量低，但是少量的加起来数量也巨大，毕竟我国拥有丰富的野生蜜蜂资源，但是这里面有一个问题，那就是季节性的中蜂蜜难以形成循环的网络销售环境，一般一两百箱中蜂的家庭养殖场无法将自己的这种蜂蜜放到网络上来形成店铺形式销售，而我国现在的中蜂养殖主要一家庭为主，一两百箱中蜂的养殖场对于一个家庭来说已经算是非常大的养殖场了。

严格说起来这样的饲养规模都已经不科学了，毕竟是零星蜜源，能够承受两百群中蜂的地方并不多，而现实生活中我们能够看到真正上五十箱中蜂饲养规模的都比较少，这里我们说的是有成熟的技术的，不包含在蜜蜂分布广泛的地方到山上春季收了几十箱，冬季全部死光光的那种。

四，土蜂蜂农越来越少，很残酷的现实就是不赚钱。

绿水青山就是金山银山，都说大山里的环境好，这没错，像山里的泉水，老百姓在山上的时候都是直接喝。这里的花也没有像车马多的城市周边一样覆着一层厚厚的尘土。但是，绿水青山是最宝贵的资源，但却填不饱山里人的肚子。

在庞大的经济市场中，没有产量就没有竞争力。土蜂蜜的低产高价，注定不能像意蜂蜜一样时不时“清仓甩卖”，占据不了市场，蜂蜜没有销路，还有多少蜂农愿意一条道走到黑呢土蜂蜂农越来越少，土蜂蜜自然也越来越罕见。

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