榴莲重芝士蛋糕的做法(芝士榴莲蛋糕做法)

导语：浓郁细腻的榴莲重芝士蛋糕，不用打发的美食，零失误新手烘焙甜品

人人都爱芝士蛋糕！尤其重芝士！

重芝士蛋糕口感细腻而厚重，一口一口吃起来真的很过瘾！

喜欢重芝士口味的人，一般都会对自己说：“要吃就吃最好的，感受这个世界的美好！”

虽然总在美食与卡路里间徘徊，但是每次吃它们都是无比的享受。

罢了，就小小的放纵一下吧，大不了多在健身房锻炼1个小时。

重芝士蛋糕是那么的轻盈温润，小口地抿着它，感觉着生活是如此甜蜜，我们要更热爱生活，也要更宠爱自己一些。

重芝士蛋糕的芝士含量80%，芝士控们最爱这种烤类蛋糕，口感特别香滑松软，芝士味道超级浓郁，在制作过程中，鸡蛋只要逐个加入乳酪糊即可，不需要打发。

很多烘焙爱好者都是折戟于打发的过程，屡战屡败最终不敢挑战。重芝士蛋糕做法粗暴简单，只要搅拌均匀，加上喜欢的水果或配料就可以大功告成啦！

榴莲是我觉得与芝士浓郁的奶酪味超级搭的水果之一，榴莲独特的气味，让人欢喜让人愁，但是一旦尝过它香甜的味道，就会深深地被它吸引。

榴莲和重芝士蛋糕，都有着细腻顺滑的口感，两者融合在一起，相得益彰，让彼此的轻盈温润发挥到极致，挖一小勺放到嘴里，味蕾立刻被裹着甜腻果香的浓烈奶香味所攻占，心情都跟着开朗起来！

我们来做个榴莲重芝士蛋糕吧！看着表面焦黄色，内里格外细腻的的重芝士蛋糕，心情大好了！

把250g奶油奶酪软化，放30g糖（喜欢甜就多些，不喜欢就少些）、30g牛奶、2个鸡蛋、10g玉米淀粉，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。

再取两瓣榴莲去核，把果肉搅拌成泥，如果喜欢更顺滑口感，可以用料理杯打一下，然后倒入奶酪液中拌匀。把搅拌均匀的榴莲奶酪液倒入模具中，侧面和底部垫加烘焙纸比较好脱模。

烤箱预热，烤箱条件允许的情况下，最好选择水浴法，在烤箱最下层放入盛水的烤盘，中下的位置放一层烤网。这样可以让烤箱内部保持一个固定的湿度，芝士蛋糕保持水分，口感细腻而顺滑。如果烤箱不支持水浴法，也不要纠结，普通的方法烤就是了。

然后把蛋糕模放到烤网上，160度烘烤50分钟左右，观察表面颜色，如果比较浅，可以升温到180度，再烤个10分钟就可以出炉了！

自己做的榴莲重芝士蛋糕，怎么都好吃！闻着那满屋子飘散的榴莲香、奶酪香，隔离的小孩子都能馋哭了！

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