饭店炒年糕的做法(炒年糕做饭法)

导语：原来做饭菜合体-炒年糕这么简单

一个人不知道吃啥的时候，来盘娃娃菜肉丝炒年糕吧，有荤有素，既是菜也是饭，配上一杯黑芝麻糊，超满足。

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用料瘦肉丝 半碗娃娃菜 半棵切片年糕 一袋葱 2棵姜 两片生抽 盐

做法步骤

1、瘦肉丝加少许盐、生抽、葱、姜，腌制15分钟；年糕掰开凉水泡15分钟；娃娃菜切小块。

2、先放少许油将肉丝炒变色，盛出。腌制过的肉丝口感更嫩滑。

3、锅中再放少许油爆香葱花，加娃娃菜翻炒半分钟后加年糕，娃娃菜炒软后年糕基本就熟了。再加炒好的肉丝、生抽、盐。翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

年糕容易粘锅，最后用不粘锅炒。 我用的平底锅，不用炒太久哦。

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