老醋蛰头是什么东西(老醋蛰头做法窍门)

冬天，雾霾来了，暖气还没来，做什么都有气无力的，除了在被窝里躺着......春天，万物复苏，和风煦煦，小手揣着，做什么都困意浓浓......夏天，出不完的汗，洗不够的澡，只有在睡眠中，才是清凉世界.......秋天，天朗气清，蓝天白云出现最为密集的季节，看得人身心舒爽，不知不觉就困了起来，好吧，我也很想知道，什么季节是俺们能够精精神神干劲十足的做事的时候带着对这个千古未解之谜的思考，俺揍了下面这道菜~

老醋蛰头

原料1：海蜇头250g

原料2： 苦菊20g

原料3：去皮大蒜3粒

制作方法：

1、用压蒜器把大蒜压成末，没有的话，用刀切成蒜末也一样。

2、在碗离放入盐、陈醋、一品鲜酱油、香油、芥辣和白糖，搅拌成料汁。

3、蛰头用热水轻轻焯一下，控干水分，放入料汁碗里。

4、用小勺搅拌均匀。

5、把清洗干净的苦菊放入碗里。

6、再把拌好的海蜇头倒在上面，撒些香葱末即可。

苦菊垫底，可以调节老醋蜇头酸辣一味的单调，并且带点草木香，很适合唤醒味觉~

俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

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