杂粮豆沙包的做法(粗豆沙馅怎么做)

导语：杂粮豆沙包，这样做香软可口，营养翻倍，放三天都不会硬！

夏天做发面食物很有成就感，不用太长等待，面团就发的胖胖软软的。前阵子做过一次玉米面和白面混合掺杂的杂粮窝头，这回做了杂粮豆沙包，玉米面口感粗糙，加入等量白面中和口感，同时还能保证营养。红豆沙本身偏甜，能丰富杂粮包风味，外表暄软，内馅香甜，小朋友们也喜欢吃！

【杂粮面豆沙包】

食材：玉米面200克，白面200克，干酵母5克

配料：红豆沙适量，温水适量

做法：1、将玉米面放入盆中，加入温水搅拌成大块面絮，然后加入面粉和干酵母。

2、分次加入温水搅匀，揉成光滑的面团。

3、表面盖上保鲜膜保湿，放入温暖处发酵至2倍大，呈蜂窝状。

4、发酵结束后，将面团揉匀，分成等量大小的小面团。取其中一个揉圆，用手掌轻压成圆形面皮。

5、然后取红豆沙放入面皮中央，捏紧收口。

6、依次做完，间隔放入蒸笼，进行二次发酵。待发酵完毕，盖上锅盖大火蒸制，水开后转中火，蒸12分钟即可。

Olivia美食记录：

1、纯玉米面口感粗糙，加入等量白面，保证营养的同时会好吃很多。

2、红豆沙口感细腻香甜，做成豆沙包，增添风味，让杂粮面更好吃。

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