大厨菠萝咕咾肉正宗做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法下厨房)

导语：酸甜菠萝咕咾肉你这么做，保证你吃一次想十次

By 食说鑫语

用料里脊肉 250g鸡蛋 1个生抽 1勺醋 1勺料酒 2勺盐 2勺菠萝 半个番茄酱 2勺淀粉 适量糖 1勺

做法步骤

1熟透的菠萝处理干净，中间切开。

2果肉打花刀，尽量切深一点。

3用勺子挖出果肉，备用。

4里脊肉加入盐胡椒粉鸡蛋料酒一点淀粉。

5抓匀腌制半小时。

6锅中放油，油温六七成时加入腌好的肉，炸至定型。

7炸至金黄，捞出控干油。

8复炸一遍。

9炸至表面焦黄，捞出。

10重新起锅，加入植物油，油热加入番茄酱醋和白糖，炒匀。

11加突挖菠萝时多余的菠萝汁。

12加点温水，中小火收汁。

13收到粘稠状，中间可以根据各人口味加糖或盐。

14放入里脊肉，翻炒。

15待所有食材裹满酱汁即可出锅。

16菠萝咕咾肉，酸甜可口，值得拥有。

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