导语：吃惯了豆芽，来试试健康美味的青豆苗吧

吃惯了豆芽，来试试健康美味的青豆苗吧！

各种食材的价格都在上涨，这种时候，绿豆芽、豆苗、蘑菇等价格低廉的食材就能帮助节省家庭预算。

在本期节目中，我们将聚焦这些蔬菜，让它们成为您餐桌上的明星菜谱。

■健康美味的蚝油豆苗 性价比超高by杉本 亚希子

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【料理事件】　15分钟

【卡路里】　86Kcal

【食谱作者】　杉本 亚希子（管理营养师、料理家）

【材料 2人份】

・豆苗　 1包

・培根　 2片

・大蒜（切薄片） 1/2瓣

・盐和黑胡椒　 少许

・麻油　 1茶匙

＜调味料＞

　・酒　1茶匙

　・酱油　 1/2茶匙

　・蚝油　 1茶匙

　・红色辣椒（切碎）　 1/2根

【准备工作】

・切掉豆芽的根部，在冷水中冲洗干净，然后切成两半。

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・将培根切成1厘米的小块。

【做法】

1、在平底锅中放入麻油和大蒜，中火加热，炒出香味后放入培根翻炒。

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2、培根出油后，加入豆苗翻炒。

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3、全部变软后，加入“调味料”中的材料搅拌炒匀，用盐和胡椒调味后装盘。

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