食材简单的美食做法(怎样用简单的食材做出好吃的)

木须柿子瓜片

材料：鸡蛋3个、西红柿2个、黄瓜半根、小葱2棵、蒜2辫、盐少许、白糖少半勺、鸡粉少许、食用油适量、胡椒粉少许。

做法

1、将西红柿切成小块，黄瓜切菱形片，小葱切段，蒜切片。

2、将鸡蛋打散。

3、锅内放油，油热倒入蛋液，将鸡蛋炒定型。

4、将鸡蛋推至一边，放入葱蒜煸香。

5、放入瓜片，加少许盐，2克白糖略炒。

6、放入番茄，少许鸡粉，柿子稍软即可关火。

幸福南瓜

材料：小金瓜500克，甜蜜豆1根（点缀用）。蚝油、柱侯酱各10克，白糖5克。

做法：

1、小金瓜洗净，一剖二，去掉瓤，洗净后带皮切成长、宽各为3厘米的块。

2、锅内放入色拉油10克，烧至四五成热时，放入蚝油、柱侯酱、白糖炒香，放入南瓜拌匀，离火。

3、高压锅里放入拌好的小金瓜块，倒入色拉油没过表面，盖上盖子后大火烧开，改小火压3分钟，关火后再焖2分钟，出锅装入垫有竹垫子并烧烫的沙锅内，用焯过水的甜蜜豆点缀即可

椒盐香菇

做法：1、把香菇洗净并去蒂，切成筷子头粗的条；另将香料粉和生粉搅匀了待用。

2、锅置火上，注入精炼油烧至八成热时，放入裹匀了香料粉和生粉的香菇条，炸至表皮酥脆时捞出来沥油，然后加入花椒粉、盐、味精和葱花拌匀，即可装盘上桌。

香料粉的制作：把干香菇、黄豆和干海米（少许）放入烤箱炕酥，然后打成粉末，加点十三香拌匀便得。

鸭血豆腐

材料：北豆腐，鸭血，郫县豆瓣酱，酱油，葱，姜，蒜，蒜苗

做法：

1、豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。

2、锅中放油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒。

3、加入酱油，加入水煮开。

4、放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。

5、放水淀粉勾薄芡，加蒜苗，出锅。

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