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冬至南北方传统习俗

冬至时节的南北方传统习俗

冬至进食,大家想养生就可以注意吃羊肉、鸡肉、牛肉、鲫鱼等,均是冬至适宜食物。这些食物既可以给我们补充无机盐,也能够补充一定的维生素,并对肾起到合理调养作用。下面是小编为大家整理的冬至南北方传统习俗,希望对您有所帮助!

冬至南北方传统习俗

南方

我国南方很多地方在冬至这天都会和家人一起过节庆贺。南方沿海不少地区有冬至祭拜祖先的传统习俗,家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅,安放在供桌上,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年不管做什么事情都顺顺利利的,家庭也会非常的和睦。

广东人冬至吃烧腊与姜饭,冬至这一天,大多数的广东人都有“加菜”吃冬至肉的传统风俗。潮汕一带有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”。客家人认为,在冬至的时候水味最醇,所以,客家人在冬至酿酒已成为一种习俗。

杭州人冬至会吃年糕,吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都特别喜欢吃年糕。在每逢冬至做三餐的时候都会有不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。

在四川却是冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日最补的东西。湖南和湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

在南方的一些地区,比较盛行的就是吃冬至团(冬至丸),意思就是团圆。每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人一起吃,还会赠送亲友以表自己的祝福之意。

实际上,冬至吃汤圆,是我国的一种传统习俗,在江南特别普遍,民间也有“吃了汤圆大一岁”的传统说法。

台澎金马:祭祖祠,冬至,台湾古称“冬节”。民间非常看重祭拜祖先这件事情,分为家中的祖先公妈,与各地宗亲祖厝、宗庙 所举行的隆重庄严的三献礼,称为“祭祖祠”或“进祖”。礼成后就会准备宴席款待,台湾称为“食祖”、金门称为“食头”、澎湖称为“食冬”。

北方

在我国北方的许多地区,在每年冬至的时候,有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃,当时百姓的心中非常感激。

后来,每逢冬至,人们就模仿者张仲景的做法来吃饺子,久而久之就形成了习俗。我国北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”的意思,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

冬至气候特点

天文学上把冬至作为冬季的开始,这对于我国多数地区来说,显然偏迟。诗云“西北风袭百草衰,几番寒起一阳来。白天最是时光短,却见金梅竞艳开。”(左河水)冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天开始逐渐变长,正午太阳高度也逐渐升高。所以,有俗话说,“吃了冬至面,一天长一线。”

从气候上看,冬至期间,西北高原平均气温普遍在0℃以下,南方地区也只有6℃至8℃左右。另外,冬至开始“数九”,冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八/九燕来,九九加一九耕牛遍地走。”不过,西南低海拔河谷地区,即使在当地最冷的1月上旬,平均气温仍然在10℃以上,真可谓秋去春平,全年无冬。

中国古人将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至日的气候特征介绍

天文学上把冬至作为冬季的开始,这对于我国多数地区来说,显然偏迟。冬至期间,西北高原平均气温普遍在0℃以下,南方地区也只有6℃至8℃左右。不过,西南低海拔河谷地区,即使在当地最冷的1月上旬,平均气温仍然在10℃以上,真可谓秋去春平,全年无冬。

冬至是什么意思

冬至,又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等,是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。

冬至是太阳的转折点,这天过后它将走“回头路”,太阳直射点开始从南回归线向北移动,北半球白昼将会逐日增长。

冬至节气谚语

1、冬在头,卖了被置头牛;冬在腰,冻死猫;冬在尾,冻死鬼。

2、晴冬至,年必雨。

3、冬至黑,过年疏;冬至疏,过年黑。

4、冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。

5、冬至强北风,注意防霜冻。

6、冬至下场雪,夏至水满江。

7、冬至在头,冻死老牛;冬至在中,单衣过冬;冬至在尾,后悔没有火炉。

8、冬至落雨星不明,大雪纷纷步难行

9、冬至西北风,来年干一春。

10、冬至南风百日阴

11、阴过冬至晴过年

12、冬至在月头,大寒年夜交;冬至在月中,天寒也无霜;冬至在月尾,大寒正二月。

13、犁田冬至内,一犁比一金。冬至前犁金,冬至后犁铁。

14、冬至头,天气暖;冬至中,天气冷;冬至尾,冷得迟。

15、冬至天气晴,来年百果生。

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