大暑节气的传统美食

大暑节气的传统美食_大暑节气的作用

潮湿闷热的天气容易影响人的心情，人们易因高温高湿使汗液不易蒸发，或是高温造成汗液渗出过多使人体水分得不到及时补充，而发生中暑。下面是小编为大家整理的大暑节气的传统美食，希望对您有所帮助!

大暑节气的传统美食

1、吃仙草

在我国的广东的一些地区在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。

由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

2.吃荔枝、羊肉和米糟

在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。

荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠，来表达亲近的关系以及祝福。

大暑节气的作用

在我国的每年的7月23日或24日太阳到达黄经120°时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期。

大暑，是一年中最热的节气。气候特征是：斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，气候也会慢慢的变凉朝着秋天过度。

大暑的故事

东晋时代，南平新洲(今湖南津市)有一个叫人车胤的，字武子，自幼聪颖好学，勤奋不倦，博学多通。但因家境贫困，父亲无法为他提供良好的学习环境。夏天的一个晚上，他正在院子里背一篇文章，忽然见许多萤火虫在低空中飞舞。一闪一闪的光点，在黑暗中显得有些耀眼。他去找了一只白绢口袋，随即抓了几十只萤火虫放在里面再扎住袋口，把它吊起来。虽然不怎么明亮，但可勉强用来看书了。《三字经》说:“如囊萤，如映雪。家虽贫，学不辍。"及至年长，风姿美妙，聪明机灵，敏捷有智慧，在乡里之间很有声望。后来步入仕途，官至吏部尚书。他为人公正，不畏强权，因向皇帝举报骄矜放荡的会稽王世子司马元显，被元显逼令车胤伤害而死，他临死前大怒道:“吾岂惧死哉?吾求一死以露权奸耳!"死后朝廷非常痛惜。

大暑喝什么茶最健康

1、苦瓜解暑茶

将苦瓜上端切开，挖去瓜瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴干，取下洗净，连同茶切碎、混匀，取10克放入杯中以沸水冲沏，闷半小时，可频频饮用。本方有清热解暑除烦之功效，适用于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等。

2、荷叶凉茶

取鲜荷叶半张，撕成小片，与白术10克，藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。清热解毒。

3、金银花茶

金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，然后先大火、后小火熬15分钟，倒出药汁，再加水熬，取药汁，存放备用。还可以加少许橘皮代茶饮服。可清热解暑。

4、丝瓜花蜜茶

将丝瓜花洗净，放入盖杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟。调入蜂蜜，趁热顿饮，或分2次饮用。每日1～2剂。清肺化痰止咳。治肺热喘咳，痰黄，粘滞不爽，气急，口干。

5、枸杞红枣茶

冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟，加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可以滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。

6、西瓜皮凉茶

很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

小暑和大暑哪个热

《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”意思是说，小暑为天气开始炎热，但还没到最热。

三伏天是我国农历用来表达一年中最热的一段时间，三伏天的计算比较复杂，而且有的年份三伏是30天，有时候是40天，今年的三伏有40天，头伏10天，中伏20天，末伏10天。有一点是肯定的，大暑小暑基本在三伏天内。三伏天是全年中天气最热，气温最高，阳气最盛的阶段。

古人认为，小暑就是小热的意思，到了农历六月中旬的大暑节气，天气才会大热。不过，实际上的情况并非如此。

小暑大暑都是制造高温的高手，要说区别，小暑之热更具爆发力，大暑之热更擅持久战。关于小暑，有一句顺口溜特别契合天气——“小暑，小暑，小心中暑;天热，天热，天天都热。”所以说，小暑不是小热，是很热，而且天天都很热。

三伏天是一年中热度最高、湿度最大的日子，三伏天的“伏”的意思就是天气太热了，宜伏不宜动。

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