导语：打败大米和小米的3款早餐粥，在家也能做，价格不贵，营养又好喝

打败大米和小米的3款早餐粥，在家也能做，价格不贵，营养又好喝。哈喽，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗

说的早餐喝的粥，相信很多朋友首先想到的就是大米和小米了吧大米和小米粥的做法特别简单，只要会烧开水就能做成。但是如果长时间喝大米或者是小米的话，总会显得那么单调。

今天我就分享给大家三款适合在家做的早餐粥，价格不贵，营养解馋又好喝。特别适合家里有孩子和老人朋友制作。到底是哪三款粥呢话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1皮蛋瘦肉粥

准备食材:大米、糯米、瘦肉、葱姜、胡椒粉、白糖、食用油。

1.首先准备新鲜的大米150克放在清水中清洗干净，糯米50克同样放在清水中冲洗一遍。然后把准备好的大米和糯米一起放入砂锅内。

2.然后在里面加入足量的清水，米和水的比例为1:7，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢煮25分钟。后腿肉一块给它切成厚厚的薄片，最后切成细丝放入碗中。

3.在里面加入精盐、胡椒粉、清水用筷子搅拌均匀。然后再往里面放10克的玉米淀粉，这一步可以锁住猪肉里面的水分。

4.小葱一根切成葱花，老姜一块不用去皮切成厚厚的薄片，最后切成细丝放入碗中备用。皮蛋两个去掉外皮，先给它切成厚厚的薄片最后切成小丁放入碗中。

5.大米煮至开花后，把准备好的皮蛋和瘦肉加进来，然后再放入准备好的姜丝、胡椒粉、精盐、食用油调味。最后再撒上一小把葱花就可以出锅啦。

NO.2八宝粥

准备食材:大米、黑米、红枣、豇豆、枸杞、莲子、核桃、枸杞。

1.首先将准备好的豇豆200克放在清水中给它浸泡两到三小时备用。新鲜的红枣和枸杞给它清洗干净。

2.把准备好的大米、红枣、黑米和豇豆、莲子和核桃一起放入砂锅内，在里面加入足量的清水，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖35分钟，35分钟后，在网上面撒上一小把黑枸杞。

3.再放入25颗冰糖，盖上盖子有小火继续煮沸八分钟。把白糖煮至溶化就可以出锅食用啦。

NO.3酸辣汤

准备食材:大葱、紫菜、香菜、干辣椒段、生抽、老抽、淀粉、鸡蛋。

1.首先准备新鲜的大葱一根，切成葱花。紫菜一小把给它撕散，放入碗中备用。香菜两棵洗净切断放入碗中。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花和干辣椒段放进去炒香。紧接着再放入一勺生抽、半勺老抽，然后在里面加入适当的开水盖上盖子大火烧开。

3.水烧开后把葱花和干辣椒段打捞出来，然后在里面加入母鸡蛋一个打成蛋花，用小火煮至定型，然后再用大火烧开。水烧开后再加入适量的水淀粉勾成薄芡。

4.再把准备好的葱花、香菜和紫菜、火腿丁加进来。用勺子搅拌均匀就可以吃啦。

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