油菜受冻怎么补救(油菜冻了能缓过来吗)
导语:夏天,碰到油菜别手软,囤上20斤冻起来,随吃随取,蒸包子吃真香
导语:夏天,碰到这菜别手软,囤上20斤冻起来,随吃随取,蒸包子吃真香!
俗话说:适当密植不误地,一季收成顶两季!现在很多的蔬菜大量上市,从夏天吃到秋天。像这个季节柿子、黄瓜、土豆、茄子都是丰收的时候,它会一茬一茬地不断的结果。小满后天气越来越热,大家都知道应该多吃一些应季的蔬菜或水果,来补充体内所需要的水分。但是我们北方很多的蔬菜就会很贵,应季蔬菜也特别的少,所以,每到夏天蔬菜大量上市的时候,我们就有“囤粮囤菜”的习惯!
记得听奶奶讲,她那个年代条件有限,没有冰箱之类的家电,就会把蔬菜晒干或者是腌一下,用这样的方法保存起来,等到冬天的时候再吃。而现在我们的生活条件提高了,每家每户都有电冰箱,利用冷冻的方法保存,每年夏天,婆婆都会把自己家菜园吃不完的蔬菜储存起来,小油菜也是其中一类。
小油菜中纤维素含量相对比较丰富、多种矿物质、其中钙是所有蔬菜当中含量最高的,经常食用可以补充钙质,保持骨骼健康,油菜能够提高机体的免疫力,减少疾病的发生。油菜具有通便、增强体质、预防骨质疏松等功效。夏天,因为吃不完,婆婆把自己种的小油菜挖回家。今天,我就和大家分享一下小油菜的保存方法!
【小油菜的保存方法】
1.把挖回来的小油菜根部和干叶子子去掉,用手掰开,用流动的清水清洗几遍,再用盐水浸泡30分钟,盐可以杀菌,去除小油菜表面的灰尘和农药的残留。
2.锅内放入适量的水,滴几滴食用油,食用油可以使焯水后的食材更加翠绿鲜亮。水烧至冒小泡,放入小油菜,用筷子搅拌一下,使小油菜受热均匀,大概水开煮至1分钟即可,避免煮烂不好存放。
3.把煮熟的小油菜捞入凉水内过凉一下,取一团小油菜,用手挤干水分,把小油菜团成菜团,放在案板上。
4、把每个菜团放入保鲜膜内或者食品袋内,包裹一下,放到冰箱内冷冻保存起来,吃的时候提前一晚上拿出来解冻即可,这样保存起来的小油菜,鲜嫩翠绿,放一年都不会坏。冬天拿来包饺子或者是炒着吃,都特别的香。
大家记住保存小油菜的方法了吗?还有哪些蔬菜可以保存?欢迎下方留言评论,我们共同学习。如果您喜欢我的分享就点赞、收藏、关注一下吧,您的每一个点赞支持都是我前进的动力,感谢阅读,感恩遇见!
本文内容由小林整理编辑!