乳酪小吐司的做法大全(乳酪小吐司的做法和配料)

简介

这款小吐司是以前做的，因为各种事情答应的方子一直拖延到现在。这款餐包，奶油奶酪和奶酪粉和面，里面是香浓顺滑的乳酪馅，彩味之行迷你吐司模做的小吐司。外面北风嗖嗖，出炉的面包香气弥漫在温暖的房间里...

奶酪馅做法:将奶油奶酪和糖搅拌均匀。

再加入蛋黄

慢速打均匀即可

面包的制作:将除面团以外的所有材料混和，揉至能拉出较厚的膜，再放黄油揉至扩展。揉好的面团基础发酵结束，排气后均分4份，滚圆松弛后揉成三角锥状。

用擀面杖擀成长三角形面片

乳酪馅45克抹在面片最宽的部位。

乳酪馅轻轻包裹卷起来

卷成直牛角状

收尾向下，放入模具。

二发结束，表面刷全蛋液，用刀在表面划一裂口。

割口处放少量黄油条，表面撒帕玛森芝士粉。180℃20分钟。

1.所用小吐司模具尺寸:14x7.3x5.8cm，方子给出的量整好做4个。

2.面粉的吸水膨胀率不同，请根据实际情况调整液体量。

3..割口处黄油不要放的太多。

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